单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 微生物代谢与调控新陈代谢:发生在活细胞中的各种分解代谢(catabolism)和合成代谢(anabolism)的总和 新陈代谢 = 分解代谢 合成代谢分解代谢:指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化产生简单分子腺苷三磷酸(ATP)形式的能量和还原力的作用合成代谢:指在合成代谢酶系的催化下由简单小分子ATP形式
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 微生物的代谢调控与代谢工程第一节 微生物代谢的自我调节第二节 微生物的代谢调控第三节 提高代谢产物产量的方法第四节 代谢工程第一节 微生物代谢的自我调节微生物代谢是受到高度调节的如下事实可以说明1)微生物生长在含单一有机化合物为能源的合成培养基中所有大分子单体(如氨基酸)的合成速率同大分子(如蛋白质)
第五章 微生物的代谢与发酵控制编写人:工程系食品微生物精品课程课题组本章目录第一节 微生物代谢的基本知识第二节 微生物代谢的调节第三节 微生物代谢的控制第一节微生物代谢的基本知识回本章目录一微生物的代谢 代谢是生物细胞内发生的各种生物化学反应的总称也就是发生在微生物细胞内各种生物化学反应的总称分解代谢(异化作用)合成代谢(同化作用)回本章目录回本章目录二微生物的能量代谢
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第二章 微生物的代谢调控机制通过代谢调节微生物可最经济地利用其营养物合成出能满足自己生长繁殖所需要的一切中间代谢物并做到既不缺乏也不剩余任何代谢物的高效经济核算微生物细胞具有高度严密的自我调节能力这对于微生物在工业上的应用则有利也有弊 酶的调节机理微生物的自我调节作用都是通过协调控制酶来实现的酶的生物合成受基因和代谢物的双重控制.1酶浓度的调控 .1.1 酶的诱导合成组成酶:细胞所固有的经常
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第十章 微生物代谢调节第一节 代谢调节方式第二节 酶活性的调节第三节 酶合成的调节第四节 代谢调控微生物代谢调节 是指对微生物自身各种代谢途径方向的控制和代谢反应速度的调节 代谢反应方向的控制是控制代谢走何种途径即解决代谢何种产物的问题 代谢反应速度的调节是控制代谢反应快慢即解决代谢多少产物的问题 (1)细胞膜①膜的脂质的分子结构以
第二章 微生物代谢调节 : 微生物的新陈代谢错综复杂参与代谢的物质又多种多样即使同一种物质也会有不同的代谢途径而且各种物质的代谢之间存在着复杂的相互联系和相互影响微生物的生命活动是由产能与生物合成的各种代谢途径组成的网络互相协调来维持的 可以把微生物看作是一个奇妙的超微型化学工厂Figure 2: Interactions between functional groups.
pany Logo1 NADH 生理代谢功能 碳源根据其在代谢过程中所产的NADH量不同而分为?10 和1 氧化态 美国Rice 大学SanKY 研究小组在一定稀释率的恒化厌氧培养系统中发现 随着碳源氧化态的增大 NADHNAD比率从(葡萄糖酸)增加到(葡萄糖)和(山梨醇)导致中心代谢流产物乙醇(消耗2 mol NADH)对乙酸(不消耗NADH)的比率随之改变 在促进NAD
pany Logo1 NADH 生理代谢功能 碳源根据其在代谢过程中所产的NADH量不同而分为?10 和1 氧化态 美国Rice 大学SanKY 研究小组在一定稀释率的恒化厌氧培养系统中发现 随着碳源氧化态的增大 NADHNAD比率从(葡萄糖酸)增加到(葡萄糖)和(山梨醇)导致中心代谢流产物乙醇(消耗2 mol NADH)对乙酸(不消耗NADH)的比率随之改变 在促进NAD
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