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  第一章 营养平衡(A)一选择题(每小题有一个或两个选项符合题意) 1葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )A糖类中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖C子中只有一个醛基 D糖类中结构最简单2葡萄糖作为营养剂供给人体能量在体内发生主要的反应是( )A氧化反应 B取代反应C加成反应

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  第四节 维生素和微量元素第一章　营养平衡1．人体内必需的下列元素中因摄入不足而导致骨质疏松的是(　　)A．K B．Ca C．Na D．Fe答案：B2．(双选题)下列关于维生素的说法正确的是(　　)A．所有维生素都是水溶性的B．人体所需要的维生素都可以由自身合成C．人体内缺乏维生素A易患夜盲症D．因为维生素C受热易分解所以富含维生素C的食物可以生食的应尽量生食答案：CD3．中国

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  第一章营养平衡一、生命的基础能源糖类1．糖类是绿色植物光合作用的产物，是由____________三种元素组成的一类有机化合物，也叫碳水化合物( 通式为____________________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如鼠李糖 C6H12O5 是糖，却不符合此通式。而符合此通式的，如_____________________________却不是糖类。2．葡萄糖分子式为_

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  第一章 营养平衡 过关试题一选择题(每小题有一个或两个选项符合题意) 1葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )A糖类中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖C子中只有一个醛基 D糖类中结构最简单2葡萄糖作为营养剂供给人体能量在体内发生主要的反应是( )A氧化反应 B取代反应C加成反应

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  营养平衡知识网络建构归纳提升专题一糖类的组成结构性质及应用1.糖的分类及性质的比较类别结构特征主要性质重要用途单糖葡萄糖(C6H12O6)多羟基醛白色晶体易溶于水有甜味既有氧化性又有还原性还可发生酯化反应能发酵生成乙醇营养物质制糖果作还原剂果糖(C6H12O6)葡萄糖的同分异构体白色晶体易溶于水有甜味食品二糖蔗糖(C12H22O11)无醛基无色晶体溶于水有甜味无还原性能水解生成葡萄糖和果

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  天下教育网　中小学ppt课件、教案、学案、试题、等教育资源网！ 化学与生活：第一章 营养平衡第一节（1） 1下列认识中正确的是 () A糖类是有甜味的物质　　　　　　　　　　　B糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n C糖类是人类维持生命的六大类营养素之一　　D符合通式Cm(H2O)n的一定是糖2 下列关于葡萄糖的叙述，错误的是()A 是白色晶体，能溶于水，有甜味 　　B 是一种多羟基醛，有还原