第三章蔬菜和水果一蔬菜和果品的分类及成分1分类2营养成分 水份 矿物质 维生素 碳水化合物 有机酸 果胶物质 鞣质 糖甙 色素 二果蔬的采收分级包装和运输 1 .果蔬的采收 2 .分级 3 .包装
蔬菜类
碱性蔬菜和水果 我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物从营养的角度看酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 食物酸碱一览表 强酸性食品:蛋黄乳酪甜点白糖金枪鱼比目鱼 中酸性食品:火腿培根鸡肉猪肉鳗鱼牛肉面包小麦 弱酸性食品:白米花生啤酒海苔章鱼巧克力空心粉葱 强碱性食品:葡萄茶叶葡萄酒海带柑橘类柿子黄瓜胡萝卜 中碱性食品:大豆蕃茄 香蕉草莓蛋白梅干柠檬菠菜等 弱碱性食品:红豆苹
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 紫茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Sp
蔬菜水果营养表 蔬菜水果营养表 菜名 水分 蛋白质 脂肪 纤维素 糖类 胡罗素 维B1 维B2 维PP 维C 维总E 钙 铁 锌 磷 硒 胡萝卜 1 4130 13 32 1 3 27 3 萝卜 1 4 20 21 2 36 26 1 马铃薯 2 30 27 4 8 7 40 8 藕 8 20 44 3 39 3 58 9 竹笋
周五周三香蕉皮 黑豆 pod[la?m]? Orange rind腰果walnut板栗chop??四分之一breast牛排 鱼排p? ta?.?)
蔬菜水果汁【材料】菠菜1颗 苹果半个包菜1/10颗柠檬汁1大匙橙汁150毫升 温开水100毫升【材料小锦囊】苹果:含有丰富的糖类、纤维素、维生素、矿物质等多种营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。菠菜:含有丰富的胡萝卜素、维生素C,能供给人体多种营养物质,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。【制作方法】菠菜切成段,苹果切成小块,包菜切成碎片。放入果汁机,加少量柠檬汁,150ml橙汁,适量的温开水。搅拌榨汁。【功效】改善贫血
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级猜谜语----各打一种水果或蔬菜 脸圆像苹果 酸甜营养多 既能做菜吃 又可当水果 不是葱不是蒜 一层一层裹紫缎 说葱比葱长得矮 像蒜就是不分
单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式ThemeGalleryPowerTemplate.chinazContents1. Click to add title in here 2. Click to add title in here 3. Click to add title in here 4. Click to add ti
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