单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第10章采购与库存管理 10.1采购管理概念及内容10.2采购管理业务流程分析10.3 采购管理中的决策方法 10.4 库存管理概念及内容10.5 库存的分类10.6 库存管理业务流程分析 10.7 库存管理控制策略 10.8 库存管理功能分析10.9 案例十:TCL的采购管理系统10.1采购管理概念及内容10.1.1
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采购管理的概念 采购管理的内容供应商订单跟踪 分析论证筛选确定首先供应商建立供应商档案系统只向建立了文档的供应商执行采购作业对一些一次性采购可以建立临时供应商档案简化信息量 登录验收报告核对采购单到货量和发票的一致性进行库存事务处理在出现不合格品时要及时采取补救措施常用决策方法库存的概念库存管理业务流程分析提货单调库单生产发料库存管理策略 库存控制策略 物料的移动是库
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level 学会利用采购组织设置采购运作程序采购质量数量价格控制方法采购方式的确定等手段来做好餐饮成本控制学会解决采购过程中具体问题的一般方法掌握餐饮原料验收管理的方法掌握库存原料的基本管理方法 案例二(一)采购运作程序的制定★采购的运作程序1采购对象的分类(1)鲜活原料——容易变质的食品原料 指购入后只能在较短一段时间内使用的那些食品原料一般指鲜活食品原料(2)可贮存原料——不易变
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级采购需求管理与库存控制 课程内容需求预测管理篇生产物料计划篇备品备件与辅料计划篇库存分析篇库存控制篇情景模拟:啤酒游戏需求预测管理篇独立需求与从属需求独立需求(Independent Demand):是某一项的需求是与其他项目无关指那些不确定的随机性的企
Click to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth level? SAP 2007 Karlheinz Neuer Page Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFo
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Speedmate China Business Process ????? ?????Confidential - Do Not DistributeⅠ-Detail description单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级流程名购买库存管理制作人李在德制作日期2008-10-10流程定
能力计划应付帐不要孤立地理解库存? 库存不多不早 资金使用恰当 库存掩盖的问题永远不会自行消失 下决心 降低库存暴露问题 追根究底查明原因 彻底解决永不发生 再次降低库存……? 库存费用(相互制约)? 物料价值? 订购费用? 保管费用? 短缺损失? 机会成本? 编码C- 单价(元) I - 年保管费占年平均库存值U- 年需用量 S- 每次定
2012年7月26日星期四这是第四天的时间了时间还真过的很快啊转眼之间快一周的时间就快过去了虽然剩余的时间不是很多了但是自身的工作一点也不能懈怠还应更加的努力做好自己的本分争取学习更多的知识和企业的管理知识增加见识和提升自我价值在对企业的一些基本情况做了较深入的了解有了较为系统的认识接下来的工作是继续了解企业的物料采购和库存管理两个大的方面深入的认识企业在实际运作过程中物料采购和库存管理对企
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