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  大骨头汤的做法1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮水开后撇云浮沫.2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒葱切段最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参具有很高的营养价值)一起炖起锅时放盐.3:水最好一次性放够中途不要掀锅盖如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说这种做法是最宜人的.无论是什么动物的骨头都凉水下锅骨要砸开的中火烧到要开去浮沫下香辛调味料加点料酒点一点醋清汤

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  怎么做骨头汤　第一步：先烧开一锅水放入棒子骨焯水几分钟将骨头里的血水煮出来捞出来骨头倒掉水 这个过程就叫做出水或飞水不仅可以除去血水还去除一部分脂肪避免过于肥腻　　第二步：在高压锅里加入冷水放入老姜片再放入焯过水的棒子骨放点胡椒粉很重要的一点就是加入几滴白醋 　　PS：1用冷水炖汤冷水要一定次性加足冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里这样汤的味道更鲜美 　　2炖骨

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  排骨头莲子芡实汤功效：脾胃调养孕早期调养工艺：原炖 口味：清香味 食用：中餐晚餐主料：猪排骨(大排)400克 莲子50克 芡实米20克 辅料：蜜枣10克 百合(干)20克 调料：盐3克烹饪方法1. 排骨头洗净2. 锅加水适量煲滚排骨放入滚水中煮5分钟取出3. 将取出的排骨用凉水冲洗干净斩件4. 洗净莲子芡实百合蜜枣5. 把适量清水煲滚放入排骨头莲子芡实蜜枣煲2小时6. 将百合加入煲锅中再煲半小时7

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  高二年级化学选修一模块结业考试试题（文）时间：90分钟 满分：100分可能用到的相对原子质量：H:1 C:12 O:16 一．选择题（本题包括25小题每小题只有一个选项符合题意共50分）1．下列过程属于化学变化的是 ( ) A．氨气液化 B．苯挥发　　　C．碳酸氢钠受热分解

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  一莲藕炖排骨 原料：排骨500克(小排为佳)长节莲藕2—3节葱白3—5段姜片若干小辣椒2只盐味精鸡精茴香花椒适量 过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水倒出一半至另一锅内在其中一锅内放入莲藕块用中火煮在另一锅中放入新鲜排骨高火烧3分钟后将油水倒出再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中同时放入姜片葱白加盖高火清煮 约10分钟后再打开锅盖时已有清香扑面而来用勺略略翻搅后将小辣椒截成两段花椒茴香

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  冬瓜排骨汤 原料：排骨半斤冬瓜1斤盐香菜 制法：1冬瓜切成寸块 　　　2排骨烫去血水 　　　3用水将排骨煮至七成熟加入冬瓜及盐至熟撒上香菜 　　 特点：此汤味道清淡利于清热 莲藕排骨汤 材料：猪小排莲藕各500克姜1块 调味料：盐米酒少量 制法：1莲藕先用刀平拍让藕肉松散再切滚刀然后用盐腌一下待用 　　2把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开用勺撇去血泡加拍过的生姜一块再开锅时加藕一起炖直到熟 　　3

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