云南大叶种茶树分布及品质特点 --------云南古茶山及古树茶特色安东老王辑云南茶区辽阔有120余个县产茶但茶叶主产区主要分布在北纬25度以南哀牢山以西怒江以东澜沧江中下游两岸地带按习惯分为滇西滇南滇中和滇东北四个茶区云南大叶种茶树集中分布在滇西滇南两大茶区包括临沧保山德宏三个地区19个市县该区为云南省最主要的产茶区占全省茶区总面积的50.14茶叶产量占全省总产量的55.58主
植物遗传资源学报2008
【大班章茶区】新班章古茶树分布及其特点茶寨名:新班章 曾用名及别名:班章班章老寨名称来源:班章系傣语地名班即窝棚章即桂花树班章村汉意即为桂花树窝棚村所属村委会:布朗山乡班章村委会 民族:哈尼族支系爱伲人语言:通用哈尼语老一辈人部分通傣语现在年轻人大多习汉文文字:哈尼族历史上并没有本民族文字1957年采用拉丁字母形式以哈雅方言的哈尼
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第一部分 云南地方特色乔木树种目录序号名 称科别主 要 性 状分 布树 种 习 性适宜地区用 途1石楠Photiniaserrulata蔷薇科常绿小乔木至乔木枝条横展顶生伞房花序花白色梨果球形红色云南喜温暖气候稍耐荫耐瘠薄土壤滇中滇西北滇东北滇南海拔1500—2600米行道树观赏树2球花石楠Ph. glomerata蔷薇科常绿乔木高可达15米树冠球形至塔形叶繁茂浓郁荫蔽性好新芽红润
铁观音茶叶品质特征铁观音 茶树天性娇弱产量不大所以便有了好喝不好栽的说法铁观音茶从而也更加名贵纯种铁观音植株为灌木型树势披展枝条斜生叶片水平状着生叶形椭圆叶缘齿疏而钝叶面呈波浪状隆起具明显肋骨形略向背面反卷叶肉肥厚叶色浓绿光润叶基部稍钝叶尖端稍凹向左稍歪略厂下垂嫩芽紫红色因此有红芽歪尾桃之称这是纯种特征之一 铁观音是乌龙茶的极品其品质特征是:茶条卷曲肥壮圆结沉重匀整色泽砂绿整体形状似蜻蜓头
茶叶分类 茶叶品种繁多其中中国最多目前茶叶分类尚未有统一的方法按照不同的标准有不同的分类方法其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶黄茶黑茶青茶白茶红茶等六大茶类这种方法已被业界广泛应用此外结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶绿茶花茶乌龙茶白茶紧压茶和速溶茶等七大茶类 在国外茶叶分类比较简单欧洲把茶叶按商品特性分为红茶乌龙茶绿茶三大茶类日本则按茶
白茶主产于福建福鼎政和建阳松溪台湾也有生产白茶属微发酵茶是我国六大茶类之一主销香港澳门印尼新加坡马来西亚德国荷兰法国瑞士等它以清凉解暑的药效(可治麻疹)和清幽素雅的品质风格深受海内外人们的喜爱唐宋时所谓的白茶与现代白茶不同由白化的茶树叶片制成相当于现在的白鸡冠或安吉白茶现代白茶起源于建阳水吉约在清乾隆37至47年间嘉庆初年(公元1796年)福鼎人用菜茶(有性群体种)的壮芽为原料创制白毫银针群众经验
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