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  三种营养成分糖类 蛋白质 油脂酒 食醋 味精第３节　饮食中的有机化合物调味品知识竞猜：下列应用体现了乙醇的哪些性质和用途１、用乙醇汽油替代普通汽油-“中国汽车要喝酒” ２、高烧病人擦拭酒精或白酒降温３、碘酒、医用酒精（含乙醇75％）４、酒精灯和固体酒精５、“李白斗酒诗百篇”6、洗发时，在水中加入适量的啤酒，洗起来清新爽头，油污一洗即净。 乙醇用途：饮品、燃料、消毒剂、有机溶剂、化工原料

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  第三节 生活中两种常见的有机化合物之乙醇第三章有机化合物清明时节雨，纷纷路上行人，欲断魂；借问酒家何处，有牧童，遥指杏花村！----杜撰杜牧酒“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”从杜牧诗句可知，在古代我国劳动人民就已掌握了酿酒的方法。酿酒在我国已有几千年的历史。 （ 仰韶文化）〖设问〗同学们可知酒的主要化学成分是什么？它的分子式如何写？它有哪些主要性质和用途？这节课我们一起来学习和研究。 小

• 11-12学年高一化学课件_3.3乙醇和乙酸_新人教版必修2_.ppt

  “汉高祖醉斩白蛇”“煮酒论英雄”“文君当垆”“李白斗酒诗三百首”“对酒当歌，人生几何”“明月几时有，把酒问青天”中华民族灿烂的文化史上记载许多与酒有关的典故和诗文 齐白石国画精品唐代书法大师僧怀素醉草书法第三节：生活中两种常见的有机物 学习目标：11、 知道乙醇、乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。22、知道烃的衍生物、官能团和酯的概念，体会官能团的有机物中的重要作用。33、 认识酯

• 11-12学年高一化学课件_3.3乙酸_新人教版必修2_.ppt

  传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”醋的来历？ 在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。?将醋与甘油以五比一的比

• 11-12学年高一化学课件_3.2乙烯_新人教版必修2_.ppt

  第二节 来自石油和煤的两种基本化工原料⒈分子式：C2H4⒉电子式：⒊结构式：⒋结构简式：(一)乙烯的分子组成与结构 ⒌分子构型：一、乙烯两个碳原子和四个氢原子处在同一平面上。乙烯是 色气味的气体； 溶于水；密度较空气 。无稍有难略小(二)乙烯的物理性质（收集方法：排水集气法，不能用排空气集气法。）(三)乙烯的化学性质火焰明亮，且伴有黑烟。1、氧化反应：(三)乙烯的化学性质(2)使酸性高锰酸钾溶液褪

• 11-12学年高一化学课件_1.3化学键_第2课时__新人教版必修2_.ppt

  第三节 化 学 键（2）第一章 物质结构元素周期律学习目标： 1、 通过对Cl2、HCl形成过程的分析，理解共价键、共价化合物和化学键的涵义以及化学反应的本质。　2、学会用电子式表示共价分子以及共价分子的形成过程。重点：共价键、共价化合物和化学键的涵义以及化学反应的本质。难点：用电子式表示共价分子以及共价分子的形成过程。题1： 某ⅡA族元素 X 和ⅦA族元素 Y 可形成离子化合物，请用电子式表示该

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  第三节 化 学 键（3）第一章 物质结构元素周期律学习目标： 1、了解分子间作用力和氢键的涵义。　2、了解分子间作用力和氢键对物质熔、沸点的影响规律以及氢键对某些物质的溶解性的影响。重点： 分子间作用力和氢键的涵义。难点： 分子间作用力和氢键对物质熔、沸点的影响规律。化学键：相邻的两个或多个原子(或离子)之间强烈的相互作用叫做化学键。复习化学键离子键金属键共价键非极性键极性键由阴阳离子之间通过静电

• 11-12学年高一化学课件_1.3化学键_第1课时__新人教版必修2_.ppt

  第三节 化 学 键（1）第一章 物质结构元素周期律学习目标： 1、 通过对NaCl形成过程的分析，理解离子键和离子化合物的涵义。　2、学会用电子式表示原子、离子、离子化合物以及离子化合物的形成过程。重点：离子键和离子化合物的涵义难点：用电子式表示原子、离子、离子化合物以及离子化合物的形成过程。 一、离子键问题：为数不多的元素的原子是通过什么作用形成种类繁多的物质的呢？实验1-2 金属钠在氯气中燃烧

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