N)61实验室质量保证体系最重要的内容应该是管理与工作制度( Y )61实验室质量保证体系最重要的内容应该是组织机构和人员素质( Y )62实验室的质量保证包括质量控制和质量评定两个方面3 质量认证是( )依据程序从事的活动A 国家 B 行业主管部门 C 第三方 D 监督部门( Y )80实验室环境诸因素中对微量成分检
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食品检验工(高级)试题库 知识要求试题 一判断题(是画非画×) 1.配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定 ( ) 2.一个样品经过10次以上的测试可以去掉一个最大值和最小值然后求平均值 ( ) 3.由于仪器设备缺陷操不按操作规程进行操作以及环境等的影响均可引起系统误差( ) 4.滴定管读数时应双手持管保持与地面垂直 ( )5
个人简历姓 名朱蓓蕾性 别女出生年月 籍 贯皖蚌埠市民 族汉政治面貌团员身体状况健康专业食品加工技术学 历大专所在院校巢湖职业技术学院15256294231 E-mail 主修课程食品分析与检测技术食品生物化学食品微生物有机化学无机化学粮油食品加工工艺学食品营养与卫生果蔬贮藏技术软饮料加工技术功能食品绿色食品畜产品加工所获证书计算机一级英语B级自我评价对待工作认真负责待人真诚
食品检验工(高级)试题库 知识要求试题 一判断题(是画非画×) 1.配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定 ( ) 2.一个样品经过10次以上的测试可以去掉一个最大值和最小值然后求平均值 ( ) 3.由于仪器设备缺陷操不按操作规程进行操作以及环境等的影响均可引起系统误差( ) 4.滴定管读数时应双手持管保持与地面垂直 ( )5
考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区姓 名单 位 名 称准 考 证 号职业技能鉴定国家题库食品检验工高级理论知识试卷注 意 事 项1本试卷依据2001年颁布的《食品检验工》国家职业标准命制 考试时间:100分
填空校正仪器 离子键 EC肉汤管 碘液 目视比浊法 380伏 乙酸锌与亚铁氰化钾 催化剂 硫 选择BDBBAABCDCADACB DBBDC判断××× × ×简答1简述食品中还原糖的测定方法答:1)直接滴定法2)高锰酸钾法3)裴林试剂法2酸奶发生砂化的原因是什么答:(1)发酵温度过高(2)发酵剂(工作发酵剂)的接种量过大常大于了3(3)杀菌
江苏省国家化工行业职业技能鉴定化学检验工(高级)操作考核试卷三化学检验工(高级)操作考核考生准备通知单1.考生带钢笔或签字笔可使用计算器2.考生穿工作服进行操作考核 3.考核内容分为模块一和模块二模块二中三个考题任选一题通过抽签决定4考生按事先的抽签顺序在考核前10min进入鉴定场地5.考生以抽签方式确定鉴定考核所用设备和场地化学检验工(高级)操作考核考场准备通知单模块一化学分析部分表1
全国化学检验工(高级)试题库(每1题后的123代表题目不同的难易程度其中3较难2适中1较简单)一单项选择题基础知识( D )1按被测组分含量来分分析方法中常量组分分析指含量 1A<0.1 B>0.1 C<1 D>1( B )2在国家行业标准的代号与编号GBT 18883-2002中GBT是指 1A强制性国家标准 B推荐性国家标准 C推荐性化工部
食品检验工(高级)试题库 知识要求试题 一判断题(是画1非画×2) 1.配制重铬酸钾标准溶液时可直接配制而不用标定 (1 ) 2.一个样品经过10次以上的测试可以去掉一个最大值和最小值然后求平均值 ( 2) 3.由于仪器设备缺陷操不按操作规程进行操作以及环境等的影响均可引起系统误差(2 ) 4.滴定管读数时应双手持管保持与地面垂直 ( 2
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