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  材料　　1瘦肉（四两）肥肉（一两）面粉（九两）滚水（半杯）椰菜或绍菜叶（数片） 　　2调味料：盐酒（各半茶匙）生抽生粉（各两茶匙）姜茸（一茶匙）清水（四汤匙）麻油胡椒粉（各少许） 　　3沾汁料：姜丝（半汤匙）食醋（两汤匙） 做法　　1瘦肉及肥肉一同剁烂加入调味料搅至起胶状分别做成小肉丸 　　2面粉筛匀放入大碗中慢慢加入滚水迅速拌匀成软粉团以少许面粉爽手 　　将粉团搓成长条形再分切小圆粒碾成薄圆形

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  江西农业大学大学生创业计划书作品名称：风味小吃开发及工艺研究学院名称：人文与公共管理学院 申请人:钟莎 成员:钟莎 李华 夏书旭 陈小平 指导员:陈修建 市场背景中国是一个饮食文化大国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食资源。这些产品营养价

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  焼き小龍包（やきしょうりゅうほう） 白菜マン（はくさいまん） 椎茸マン（しいたけまん） ゴママン 肉まん 枝豆おこわ（えだまめおこわ） 枝豆チーズ春巻き（えだまめチーズはるまき） 北京餃子（ぺきんぎょうざ) ポークメンチ 海鮮粽（かいせんちまき） 炭焼きチャーシュー（炭焼きチャーシュー） サンチンポ 栗の餡ゴマ団子（くりのあんごまだんご） チャーシューマン 蟹味噌シューマイ（かにみそシューマイ）