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食品安全与HACCPISO9000体系认证的探讨张全瑜(西安科技大学 管理学院陕西 西安 710054)摘要:本文以TQM理论和ISO9000HACCP体系原理为基础通过食品安全状况分析认为为食品企业实施融合的食品质量安全卫生一体化体系国家推行许可HACCP认证市场监督机制是控制食品安全的重要保障关键词:食品安全 HACCP ISO9000 实施与认证中图分类号:
HACCP食品安全管理体系认证机构审核员技术专家专业能力调查表填表说明每名审核员技术专家申报的业务范围可AB业务范围分类(3类)中选择2.每名审核员技术专家在已AB确认的业务范围中的专业能力需扩大时在原先上报的表格中补填相应内容后AB3.技术工作范围可包括企业应用科研开发和设计单位行业协会行业有关主管部门以及其他单位有关专业的技术工作经历4.设有分支机构的认证机构分支机构的审核员
HACCP 食品卫生与安全管理体系1?HACCP(Hazard?Analysis?and?Critical?Control?Point)的含义: HACCP表示危害分析的临界控制点确保食品在消费的生产加工制造准备和食用等过程中的安全在危害识别评价和控制方面是一种科学合理和系统的方法但不代表健康方面一种不可接受的威胁识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生通过对加工
产品安全管理体系(HACCP)管理手册(xxFMS-2009)(第A版)手册编号:xxFMS-2010编 制: 审 核:批 准:受控状态: 2010年12月01日发布 2010年12月01日实施产品安全体系管理手册文件编号xxFMS-2010版 号A0实施时间: 2010年12月01日O.1 发布令 本手册是依据ISO 22000:2
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按一下以編輯母片標題樣式按一下以編輯母片第二層第三層第四層第五層「HACCP作業系統規範」 黃士禮 中華食品安全管制系統發展協會理事長 郁凱衡 財團法人 食品工業發展研究所HACCPHazard Analysis Critical Control Point食品衛生安全體系金字塔三大危害之掌握食品溫度管理清洗與消毒個人衛生蟲害管理經營者之管理責任HACCP教育訓練決策理念HAC
用HACCP体系控制食品添加剂安全的探讨杨章华(福建泉州检验检疫局)摘要:食品添加剂的安全问题已日益受到人们的为此各国对食品添加剂的使用大都采取了许可使用名单制通过一定的法规予以管理并采取了诸多相关的措施来加以控制本文引入HACCP体系来探讨对食品添加剂的安全性进行控制关键词:HACCP食品添加剂安全性控制问题的提出 民以食为天食以安为先食品是人类赖以生存的物质基础但由于农业生产中大量使用化肥
食品安全市场监管体系流程规范海珠区市场监管体系建设试点工作办公室2012年12月目 录 TOC o 1-5 h z u HYPERLINK l _Toc344307740 1食品安全基本知识 PAGEREF _Toc344307740 h 5 HYPERLINK l _Toc344307741 术语 PAGEREF _Toc344307741 h 5 HYPE
HACCP 食品卫生安全体系认证咨询合同项目名称:haccp食品卫生安全体系认证咨询委托方(甲方):_________咨询方(乙方):_________签订地点:_______________签订日期:___年___月___日一咨询的目的和范围1.甲方为提高质量管理水平建立健全食品卫生安全体系获得认证证书特邀请乙方为其进行食品卫生安全体系认证咨询(以下简称为咨询)服务2.甲方食品卫生安全体系覆盖的
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