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藏族蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品有宁可一日无食不可一日无茶之说这些地区都以羊肉牛肉等做为主要食物特别的油腻而喝黑茶刚好可以解决油腻问题黑茶是中国六大茶之一那你可知黑茶的制作工艺与类别你了解吗 黑茶属于后发酵茶是我国特有的茶类生产历史悠久以制成紧压茶边销为主主要产于湖南湖北四川云南广西等地主要品种有湖南黑茶湖北佬扁茶四川边茶广西六堡散茶云南普洱茶等其中云南普洱茶古今中外久负盛名 【
铁观音茶的泡饮方法铁观音茶的泡饮方法别具一格自成一家首先必须严把用水茶具冲泡三道关水以石泉为佳炉以炭火为妙茶具以小为上 冲泡按其程序可分为八道:白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具观音入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具放茶量约占茶具容量的五分悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯使茶叶转动春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫使其 清新洁净关公巡城 (倒 茶):把泡一
六安瓜片又名齐云瓜片茶产于中国安徽六安金寨等地六安瓜片属于绿茶特种茶类也是中国十大名茶之一其名享誉海内外备受人们的喜爱以下我们简单介绍六安瓜片的制作工艺 六安瓜片的制作工艺: 第一道工序就是采摘标准为多采一芽二叶可略带少许一芽三四叶 第二道工序为摘片将采来的鲜叶与茶梗分开摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下随摘随炒第一叶制提片二叶制瓜片三叶制或四叶制梅片芽制银针 第三道工序
君山银针始于唐代清朝时被列为贡茶属黄茶类别很多茶友也因为此茶鲜甜清爽的口感而逐渐喜欢上此茶的而这种口感君山银针的采摘和制作工艺是密不可分的如要你对此茶的采摘及制作工艺不了解的话那就一起来看看本文的内容介绍希望对各位茶友有所帮助 君山银针采摘开始于清明前三天左右直接从茶树上拣采芽头为防止擦伤芽头和茸毛盛茶篮内衬有白布芽头要求长2530毫米宽34毫米芽蒂长约 2毫米肥硕重实一芽头包含三四个已分化却未
众所周知六大茶类包括黑茶绿茶红茶黄茶白茶和青茶每种茶叶都有它独有的特色那么你知道黄茶和绿茶的区别有哪些如果你不清楚下面由小编来为大家讲解 黄茶的制作与绿茶有相似之处不同点是多一道闷堆工序这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点也是它同绿茶的基本区别绿茶是不发酵的而黄茶是属于发酵茶类这道工序有的称之为闷黄闷堆或称之为初包复包渥堆 黄茶的品质特点是黄汤黄叶而绿茶的特征是清汤绿叶 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大
安溪铁观音茶的饮法八式安溪铁观音茶的饮法八式铁观音的泡法是很多种的下文简介其饮法的八种形式 白鹤沐浴(洗安溪铁观音茶杯) 用开水洗净茶具并提高茶具温度 乌龙入宫(落安溪铁观音茶) 放茶量大约按茶水1:20的比例 悬壶高冲(冲安溪铁观音茶) 当开水初沸(100度)提起开水壶冲入铁观音茶具使茶叶业转动露香 春风拂面(刮安溪铁观音茶沫) 用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫使铁观音茶具清新洁净 关公
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冲泡铁观音茶的方法最实用的冲泡铁观音茶的工具是不锈钢茶池纯白瓷茶具最中间的为盖碗也称闷瓯也有的称介碗一般采用中号的口径75mm刚好泡标准的7克饱还有小茶杯仅这些也可以讲究的还有茶海(右边的白瓷容器)茶滤(弹簧架上那个透明的小东西)与茶海配合使用还有小夹子我们这里有98以上的人用这是这些工具先把茶叶放入盖碗中冲入滚烫的开水并倒掉一遍目的是去除茶叶里面的一些灰尘等杂质起到一个讲究卫生的作用 再冲入开水
采摘春茶有什么注意事项呢春节过后马上就会进入忙碌的春茶采摘时期为保证茶树长势与茶叶品质接下来就为大家介绍一下采摘春茶时应注意以下事项: 1适时开园要求茶农根据加工茶类的鲜叶标准做到适时开园采摘一般树冠表面有5—10芽叶符合采摘标准时就应开园采摘 2合理采摘第一轮春茶的新梢都是从越冬芽中生长出来的都带有鱼叶和鳞片在采茶时一定要做到按标准多次分批留鱼叶及时采摘早采是个宝迟采是根草早发先采
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