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  企业违法生产加工食品现象不容忽视 一方面少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品掺假制假影响恶劣 另一方面我国现有食品行业整体素质仍处于较低水平卫生保证能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相当大的比例有的从业人员甚至未经健康体检农村和城乡结合部无证无照生产加工食品行为屡禁不止给食品安全造成重大隐患：监管漏洞： 食品安全工作年年提但各种事故仍然频频发生纵观以往发生的

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