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  醋溜白菜的做法：原料：白菜500克醋10克盐3克白糖20克味精3克葱5克干辣椒4只水淀粉10克食用油适量1白菜洗净菜叶切小一些菜帮用斜刀抹成3厘米宽5厘米长厘米厚的片备用 2葱切末干辣椒掰碎备用 3取小碗一只用醋盐白糖味精水淀粉制成碗芡备用 4锅中做底油6成热时入辣椒炸香 5入葱末煸炒出香味 6入白菜帮翻炒至断生 7入菜叶炒至断生 8入碗芡大火翻炒至汤汁包

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  《醋熘土豆丝》教学案例宝山培智 李孝荣一教学背景：本课教学对象是辅读九年级辅九年级共有学生15人在生活课学习方面大部分学生的动手实践都有一定的基础但是学生的学识水平差异比较大有的学生能在老师的辅导下比较快的掌握烹饪方法有的学生在老师的帮助指导下学会烹饪方法但不能独立地完成主要存在问题是学生对老师传授的知识操作动作不够协调在实践中需要常常提醒帮助个别学生因为智商问题动手能力比较差基本上不能参与生

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  1将土豆切成宽一些的条状最好切后不要过水2将锅入加入足量的油烧热温度高一些没问题3将土豆条加入高温炸至金黄色4取出沥油5锅内留少量油把干辣椒丝芝麻炒香5将沥好油的土豆条加入快速翻炒加盐加芹菜马上出锅这里时间久了土豆条会变软 :

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  香菇土豆丝本文由  HYPERLINK 云南旅游  HYPERLINK 编辑简介青椒土豆丝虽然好吃不过经常吃也会吃腻没想到加几片香菇进去味道大不一样了鲜香了许多受到大家一致赞扬嘿嘿食材主料20g香菇 200g土豆 配料适量油 适量盐 适量蒜 2个青椒 香菇简介香菇是世界第二大食用菌也是我国特产之一在民间素有山珍之称它是一种生长在木材上的真菌味道鲜美香气沁人营养丰富素有植物皇后