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    餐厅店长每日工作实务讲座壹、店长的角色及责任一、店长的职务认识店长是一店之长, 每天代表着经营者(或投资者)与同仁共事, 指挥店内各部门依规行事。一个好的店长, 往往能从日常营业中, 找出各种店内之问题点, 进而加以分析, 找出解决之道。尤其能做到:(1) 依据上司指示的范围内, 指挥从业人员卖力的做好各种改善工作。(2) 发觉店内之各种违反规章之异常。(3) 商品陈列、广告及宣传相关之促销活

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    店长每日工作流程营业前订单用具召开晨会检查工作安排工作营业前营业前店长需要做的工作营业前店长要安排员工对店的周围门面卖场进行卫生打扫安排人员对每盏水晶灯的擦洗使其光滑亮泽 安排人员对店内水晶灯及其他货物给予清点做好统计店长要检查以下工作情况提前半小时入店对员工进行考勤检查员工的仪容仪表及工作标牌的佩戴强调员工必须着淡妆上班检查线POS机照明灯检查店员的卫生灯饰墙面的清洁营业员的准备工作:

  • 流程.doc

    店长每日工作流程   时间段作业项目作业重点8:00-9:001晨会1当日主要事项的布置2服务理念的灌输2职工出勤状况确认1出勤仪容仪表及工牌检查3卖场仓库状况确认1商品陈列补货促销及清洁卫生状况检查2后场仓库检查4昨日营业状况确认1营业额2来客数3客单价4顾客购物品项数5未完成销售预算的部门6询问昨日晚间有无投诉等突发事件9:00-10:001开门营业状况检查1各部门人员商品促销等就绪2店门开启

  • 流程.doc

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  • 范围.doc

    各店:?????? 大家好?????? 以下是店长每天工作范围请各店主管级人员审视回自己每天的工作是否能够做到以下几点?????? 如果你全部都能做到要看一下自己是否做得够好如果又全面又好那么请给自己一些掌声表示鼓励并请继续坚持如果还不够全面或者不够精细那么就要从新跟进会我们自己的工作我也会随时抽查大家的工作?????? 对于邮件中有哪些工作是你们不清晰的可以随时联系我作为店铺的一名管理人员你

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