化学2 《专题3 第二单元 食品中的有机化合物》复习练习班级 1下列关于有机物的用途下列说法不正确的是 ( )A甲烷是一种热量高污染小的清洁能源B乙烯最重要的用途是作为植物生长调节剂C乙醇是一种很好的溶剂能溶解多种有机物和无机物D酯类物质常用作饮料糖果香水化妆品中的香料2如图是四种常见有机物的比
#
化学2 《专题3 第一单元 化石燃料与有机化合物》复习练习班级 1下列燃料中不属于化石燃料的是 ( )A汽油 B煤 C氢气 D天然气2在光照条件下将CH4和Cl2
第8章 食品中的有机化合物第一节 什么是有机化合物知识归纳1. 叫做有机化合物简称 如 等但我们熟悉的 等少数化合物由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似因此将它们归入无机化合物研究2.有机物中除含有 元素外还可能含有
#
《食品中的有机化合物》乙酸补充习题1.下列化合物分子中不含双键结构的是( )A.乙醇 B.二氧化碳C.乙酸D.乙醛2 关于乙酸的性质叙述正确的是A它是四元酸B清洗大理石的建筑物用醋酸溶液C它的酸性较弱,能使酸碱指示剂变色D它的晶体里有冰,所以称为冰醋酸3.可以证明乙酸是弱酸的事实是()A.乙酸和水能任意比例混溶B.乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C.醋酸能与碳酸钠溶液反应生成CO2气体D.乙酸能
《饮食中的有机化合物》检测【基础知识】1 把金属钠投入下列溶液中,有气体产生且溶液质量增加的是()A.FeCl3溶液 B.C2H5OH C.水 D.CuSO4溶液2.当乙酸分子中的O都是18O,乙醇分子中的O都是16O,二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为()A.16 B.18C.20D.223.下列物质中,可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是( )A.金属钠B.溴水 C.
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级有机化合物复习(一)中学常见有机物的实验室制法1甲烷化学药品仪器装置(与哪些气体的制取装置相同)反应方程式脱羧反应注意点及收集方法CH3COONaNaOH→Na2CO3CH4↑无水醋酸钠碱石灰要求药品无水氧化钙起吸水作用与降低氢氧化钠的碱性和疏松反应物有利于CH4的放出可用排水法或向下排空气法(可能的杂质是丙酮Why)2乙烯化
第一章 绪论1食品化学的定义一门将基础学科和工程学的理论用于研究食品基本的物理化学和生物化学性质以及食品加工原理的学问是一门主要涉及细菌学化学生物学和工程学的综合性学科它是一门涉及到食品的特性及其变化保藏和改性原理的科学2食品化学在食品科学中的作用和地位 食品科学是一门次级学科又可分为: (1)食品化学:食品组分的化学物理化学和生物化学性质这些组分在食品加工和保藏中的变化(2)物理食品学:食品体
#
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报