2014年山西省中等职业学校对口升学考试大纲酒店管理类专业本大纲以教育部中等职业学校旅游管理类专业教学指导方案为依据以中等职业教育国家规划教材《饭店管理概论》(高等教育出版社2009年6月第二版)《餐饮服务与管理》(高等教育出版社2012年8月第三版)为基础制订的一考试对象山西生中等职业学校对口专业应往届毕业生二考试总体要求第一部分 饭店管理概论通过本课程的学习使学生了解饭店发展的历史与现状熟悉饭
酒店管理师酒店管理师是指具有现代酒店管理素质掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验的酒店管理人才酒店管理师除了自身专业性外还应该具备酒店管理的综合能力包括酒店的客房管理餐饮管理康乐管理市场营销经济预算成本控制企业文化等等等级资格 目前国家酒店管理师主要有三四级(高级酒店管理师中级酒店管理师)二级酒店管理师还在规划中 申报条件 一中级酒店管理师(具备以下条件之一) (1)连续从事社会工作3年以
酒店管理之二?酒店的种类等级与功能一酒店的种类世界上酒店的种类特别繁多酒店的模式也越来越多样化奇特化为了满足各类旅客的需要和满足酒店赢利的需要出现了各种各样的奇特新颖的酒店酒店的分类一般是根据酒店的用途规模大小特点经营方式等不同情况来分类划分在同一类别的酒店虽有其相同的共性但也有许多不同的个性(一)按用途分类1.商业酒店这类酒店以接待暂住客人(经商客人)为主一般建立在商业中心(市区内)除了提供给客
第一章一复习题1旅游业的三大支柱是酒店业旅行社旅游交通2我国第一家酒店是 上海锦江酒店酒店 3被称为饭店管理之父的是 埃尔斯沃思.弥尔顿.斯塔特勒 4酒店化经营管理的形式有 直接经营 租赁经营 委托管理 特许经营权转让 5酒店服务产品的特点是 无形性 不可储存性 差异性 同步性 6酒店等级的标示一般以 星 数字 字母 来表示7酒店使用星级的有效期一般为 5
第一章 饭店概述一名词解释1饭店:现代饭店是指功能要素和企业要素达到国家标准能够为旅居宾客及其他宾客提供住宿饮食购物娱乐等综合性服务的企业2商务饭店:是满足从事商务劳动的客人对住宿餐饮娱乐等方面需求的饭店3经济型饭店:是以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象客房为唯一和核心产品价格低廉(300元以下)服务标准环境舒适硬件上乘性价比高的饭店4度假型饭店:是以满足度假客人需求为主的饭店饭店的客源市场
酒店管理理论 国际酒店管理论述假日酒店(Holiday—Inn)为洲际酒店(Inter—continentalHotel Group)旗下三星级酒店连锁品牌在2005年新加坡产业投资与雷曼兄弟产业伙伴(Lehman Brothers Real Estate Partners 和真星(RealStar)两家向洲际酒店收购在英国的73家酒店其中包括68间假日酒店(证券时报2
酒店管理托管酒店合同×××旅游开发有限所属×××大酒店(暂名)为能够有效采用现代酒店管理模式和管理经验提高其管理水平和服务质量使其能尽快按投入硬件规模和标准达到相应星级酒店的质量标准创造良好的社会效益和经济效益特委托×××旅游饭店管理对酒店实行管理为明确双方权利义务最终实现管理目标经双方友好协商特制定本合同并承诺共同遵守鉴于:×××旅游开发有限以下简称为甲方是×××大酒店以下
酒店管理托管酒店合同鉴于:×××酒店以下简称为甲方(以下简称酒店之投资方) 其法定地址为: 法定代表人为: ×××酒店管理以下简称为乙方 其法定地址为: 法定代表人为: 现在甲方委托乙方对×××酒店进行经营管理事宜经双方友好协商于 年 月 日至 年 月 日 第一章:总则 第一条:序言 ×××酒店(暂名
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式 21世纪 --- 变化中的酒店世界 新趋势 新视野 新观念 朱承强
饭店管理学第2章赵沁娜 合肥工业大学管理学院 赵沁娜 13956972706 赵沁娜 13956972706第2章 饭店管理基础理论第一节 宾客消费需求与心理第二节 饭店产品理论第三节 饭店管理的特点与方法第四节 可借鉴的饭店管理的基础理论第五节 西方饭店经营思
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报