单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级王品服务基础课程Ladies and gentlemen Service Ladies and gentlemen 图片西 餐 常 识【认识西
西餐的认识和西餐礼仪 西餐的概说西餐是我国人平易近和其它部门东方国家和地域的人平易近对西方国家菜点的统称意义广泛上讲也可以说是对西方餐饮文化的统称西餐是我国人平易近和其它部门东方国家和地域的人平易近对西方国家菜点的统称意义广泛上讲也可以说是对西方餐饮文化的统称西餐这个词是因为它特定的地舆位置所决议的西是西方的意思一般指欧洲列国餐就是口腹菜肴我们凡是所说的西餐主要包括欧西国家的口腹菜肴固然同时
酒 店 英 语一以主料开头的翻译方法 1.介绍菜肴的主料和辅料:公式:主料(形状)(with)辅料 例:杏仁鸡丁chicken cubes with almond 牛肉豆腐beef with beancurd 西红柿炒蛋Scrambled egg with to tomato 2.介绍菜肴的主料和味汁:公式:主料(形状)(within)味汁 例:芥末鸭掌duck webs with must
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐餐具西餐餐具分类及用途 西餐餐具可分为不锈钢餐具瓷器餐具和玻璃器皿不锈钢餐具西餐不锈钢餐具常用的可分为沙拉刀叉主刀叉鱼刀鱼叉牛排刀黄油刀汤勺甜食刀叉勺蜗牛夹蜗牛钳咖啡勺长把冰勺公用叉勺分餐叉勺等西餐不锈钢餐具西餐不锈钢餐具西餐常用瓷器可分为咖啡杯咖啡壶奶缸糖缸茶杯茶壶展示盘黄油盘餐盘胡椒盐瓶牙签盅等展示盘黄油盘
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西 餐2008.5一分类英式菜美式菜俄式菜意式菜洋葱汤鱼子酱鹅肝酱牡蛎杯焗蜗牛西冷牛排马令古鸡马赛鱼羹等法式菜选料广泛(如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味)加工精细烹调考究滋味有浓有淡花色品种多法式菜还比较讲究吃半熟或生食如牛排羊腿以半熟鲜嫩为特点海味的蚝也
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西 餐2009.5一分类法式菜英式菜美式菜俄式菜意式菜洋葱汤鱼子酱鹅肝酱牡蛎杯焗蜗牛西冷牛排马令古鸡马赛鱼羹等法式菜选料广泛(如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味)加工精细烹调考究滋味有浓有淡花色品种多法式菜还比较讲究吃半熟或生食如牛排羊腿以半熟鲜嫩为特点海味的蚝也可生吃烧野鸭一般一六成熟即可食用等法式菜肴重视调味调味品种类多样用
HYPERLINK :.canyin168glyyxctgl西餐厅常用英语HYPERLINK :.canyin168餐饮场所宴会预定 banquet reservation 餐厅 restaurant 宴会厅 ball room中餐厅 Chinese restaurant 西餐厅 Western restaurant 包厢 privat
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中餐 西餐礼仪(4)牙签注意:尽量不要当众剔牙可以用另外一只手掩住口部剔牙更不要长时间叼着牙签(5)蔬菜类菜肴也算一种配菜称为沙拉一般用生菜西红柿黄瓜等制成
和西餐相比较中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同我们主要介绍一下平时经常出现问题的餐具的使用 中国人使用筷子大约在三千多年以前其实在使用筷子之前我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程但热粥汤羹又如何抓取得了呢于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助 筷子可谓是中国的国粹它既轻巧又灵活在世界各国的餐具中独树一帜被西方人誉为东方的文明我国使用筷子的历史可追
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