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  12道经典川菜做法精选? == l tc_qz_original=925644 t _blank 水煮鱼???????? 材料：3斤左右的白鲢1条豆芽大葱干辣椒泡椒花椒姜蒜鸡精豆粉料酒盐豆瓣???????? 做法：?????? 1将鱼杀好洗净片成鱼片鱼排剁成块状???? 2将鱼片用少许盐料酒生粉拌匀码味30分钟???? 3锅内倒入少量植物油将豆芽炒至7成熟起锅铺在碗底备用????? 4用一个

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  教你做几道小菜：【毛豆鸡丁】1胡萝卜洗净去皮火腿均切丁葱切段玉米粒毛豆放滚水中烫去外膜捞出浸冷水泡凉捞出沥干鸡肉洗净切丁放碗加盐胡椒粉淀粉抓匀腌15分钟2热锅加油爆香葱段放鸡丁快炒盛出3余油继续加热放胡萝卜火腿玉米粒毛豆及2大匙水翻炒至熟加鸡丁及盐胡椒粉混合炒匀即可【大盘鸡做法】1整鸡剁成块焯去血沫杂质2土豆尖椒切块3油热放入花椒炸香放入焯好的鸡块干辣椒翻炒至变色4放入葱姜盐酱油糖花椒大料料酒开水

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  美食汇总：做法:1.原料:黄瓜洋葱酸黄瓜切丁鸡蛋液.2.锅内放入黄油炒香洋葱丁3.倒入米饭把蛋液均匀洒在米饭上翻炒这样蛋液能均匀裹在每粒饭上.4.把黄瓜丁和虾放入加盐翻炒即可.喜欢吃肉还可以加火腿丁【DIY羊栖菜沙拉】1.将泡发好的羊栖菜放入水里煮软2.趁热将调味料倒进去3洋葱切碎泡在盐水里再控干水分4将酱油洋葱蛋黄酱调好拌入2中即可食用【毛豆鸡丁】1胡萝卜洗净去皮火腿均切丁葱切段玉米粒毛豆放滚水

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  麻辣水煮鱼的做法 　　麻辣水煮鱼的材料：　　新鲜淡水鱼1条黄豆芽或绿豆芽1把生菜1棵芹菜2根香菜2根　　麻辣水煮鱼的调料：　　花椒1大把干辣椒段1大把盐1小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺淀粉1大勺蒜瓣5粒切片姜片10片葱段6段料酒50毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升麻辣水煮鱼的做法：　　1把鱼片成薄薄的鱼片然后用胡椒粉蛋清料酒5片姜片3段葱淀粉和盐来腌制20分钟　　2炒锅内倒入适量

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  鱼香肉丝　　材料：　　猪瘦肉200克水发玉兰片50克水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)葱25克蒜15克(约3瓣)姜10克泡红辣椒25克盐1克白糖15克醋5克酱油1克肉汤(或者水)50克湿淀粉25克食用油100克　　做法：1将木耳用温水泡发切丝玉兰片切丝猪瘦肉切丝葱切葱花蒜切蒜末姜切末　　2将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌　　3将泡红辣椒跺成末　　4将15克湿淀粉盐白糖醋酱油肉汤兑成汁　　5锅

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  ? HYPERLINK _168blogstatic1306929312009922103559493 t _blank 12道经典川菜做法精选水煮鱼]???????? 材料：3斤左右的白鲢1条豆芽大葱干辣椒泡椒花椒姜蒜鸡精豆粉料酒盐豆瓣???????? 做法：?????? 1将鱼杀好洗净片成鱼片鱼排剁成块状???? 2将鱼片用少许盐料酒生粉拌匀码味30分钟???? 3锅内倒入少量植物

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  家常小炒： 豆角炒肉做法豆角炒肉材料：四季豆角200克猪肉150克剁辣椒青辣椒豆豉油蒜瓣若干 1洗干净长豆角切成长的豆角丁丁备用 2肉切成肉丁3青辣椒蒜瓣切碎备用 4点火散蒜香锅放油小火炸成到略显黄色 5放如肉丁炒成半熟淋少许生抽出锅 6重新倒油半热时倒入切好的长豆角大火快炒到呈现深绿色时放入肉丁同炒 7豆角和肉沫都熟了时候放入一勺剁辣椒拌匀加少许盐即可出锅 飘香提示：豆角炒肉特点：红绿相伴卖

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  重庆地三鲜　　原料：土豆茄子红尖椒　　做法：1土豆茄子切滚刀块红尖椒切段2起锅热油将土豆和茄子煎至金黄色3放入尖椒与炸好的土豆茄子一起翻炒并加入豆豉咖喱粉花椒粉酱油蘑菇精调味即可出锅　　青椒豆腐泡　　原料：豆腐泡（也叫油豆腐）青菜椒干辣椒　　做法：１买回来的豆腐泡用水冲洗一下如果是大的就一分二如果是小的就直接用青菜椒切块２起锅热油放入几个干辣椒和菜椒爆炒再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐蘑菇精调味即可出