厦门城市职业学院人文应用学部《酒店服务质量管理》课程考试大纲撰写人:解芳君 第一章 有关质量的追溯和综述[考核目的和要求]:学生应该了解酒店质量管理的历史发展及地位掌握质量管理的基本原则和主要依据. [内容]: 第一节 开启质量管理先河的人一关于戴明二关于朱兰 第二节 质量大师各领风骚一科学管理与早期质量课题二日本质量管理学家的贡献 第三节 ISO9000标准与六西格玛的管理文化一ISO9000系
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酒店服务质量管理单选题1.PDCA循环理论的提出者是( )A.戴明B.朱兰C.克劳斯比D.韦尔奇2.服务产品能带给顾客情感上的愉悦和舒适程度反映了饭店产品质量特性的( )A.功能性B.可信性C.经济性D.舒适性3.特别强调预防系统控制和过程控制要求第一次就把事情做正确使产品符合对顾客的承诺要求观点的提出者是( )A.戴明B.费根堡姆C.韦尔奇D.克劳斯比4. 无论做什么在一百万次机会中所允许出现的
酒店财务管理 课程教学大纲课程名称中文:酒店财务管理英文:Hotel Financial Management开课学期第一学期总 学 时32课程类别必修课教 研 室酒店航空撰 写 人职 称无一课程的性质与任务《酒店财务管理》课程是一门融预测决策融资投资分配运营管理分析评价于一体的边缘性经济管理学科是酒店管理专业的必修课它以酒店为对象依据相关法律法规利用价值形式对酒店经营过程中客观存在的财务
酒店服务质量管理培训二酒店服务质量的特点(一)服务质量的有形性与无形性(二)服务质量的整体性和全面性 (三)生产消费的同时性(四)服务质量的共性与个性(五)服务提供的员工关联性 (六)服务质量的情感交融性912
二酒店保安部服务事项保安部副经理㈤ 外保主管岗位职责在保安部经理的下主要负责主要负责外保组的日常工作维护酒店庭院停车场等处的治安秩序及消防安全为客人提供安全服务⑴协助建立健全安全保卫制度⑵酒店巡逻事务管理⑶酒店外保和停车场管理⑷外保组保安员管理⑸协助其他保安组的工作⑵ 保安部管理者自身强化服务质量意识 服务质量是酒店日常管理的中心工作全体员工都要有质量意识管理人员更要树立服务
1酒店服务质量的涵义 2酒店服务质量的内容 3酒店服务质量的特点 礼 节 礼 貌职 业 道 德 服 务 态 度服 务 技 能 服 务 效 率 安 全 卫 生 ★ 服务质量意识教育 ★ 服务规程作业培训 ★ 服务规程执行过程的督导 酒店全面质量管理的特点:
Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth level欢迎参加酒店服务质量管理体系培训课程培 训 目 标 明确我在服务质量体系中的作用 理解服务质量管理体系中的基本概念 掌握服务质量管理体系的结构 掌握服务质量管理体系之标准体系
厦门东海学院高等职业技术教育旅游管理专业酒店康乐服务与管理教学大纲 执笔人:步会敏 时间:2009年9月1日课程的地位作用和任务《酒店康乐服务与管理》在借鉴了国内较多知名饭店康乐部门的实际工作经验的基础上对饭店康乐服务与管理中涉及的康体健身等服务以及销售经营服务质量管理安全与卫生管理等内容进行了系统的论述? 《酒店康乐服务与管理》共分9章主要包括康乐经营与管
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