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  火烤香螺冰镇香螺与一般做法不同的是此菜不用取肉只要把香螺汆熟插在盘中碎冰上蘸食味碟即可装盘别具一格每份菜可比一般的做法多卖2-4元钱冬天还是根据这个思路香螺带壳上桌(因为去壳后装盘很难造型不显档次)点火烤熟食用味道鲜螺肉嫩气氛好比在后厨做熟后再上桌效果好得多具体操作：香螺带壳入开水汆30秒钟至八成熟取肉(壳留用)切成片加青红椒粒洋葱粒香菜末拌匀加芥末蚝油酱油白糖黄油调味装回螺壳插在烧热的细盐

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  烧 烤 方里学区 于群蒙 大部分人都喜欢吃烧烤可是又有几个人做过烧烤呢我做过暑假的一天我和姐姐弟弟妹妹在一起玩可是不知道玩什么这时弟弟想出了一个点子他说：我们来烧烤吧听到这个主意我们点点头同意了说干就干弟弟负责找要烤的材料妹妹找放材料的铁网我负责找调料姐姐负责找纸生火搬砖姐姐把火生着了当妹妹要把材料放在铁网上准备烤的时候姐姐却阻拦了妹妹姐姐说：不要放

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  工具： 烤炉木炭叉子锡纸刀碟子筷子牙签纸杯塑料手套 纸巾食材：烧烤食材：主要有肉鱼海鲜：肉类食品是烧烤食品的主角需要提前用盐味精姜汁等调料腌制用竹签穿好鱼和海鲜可以选择的有：活鱼鲜鱿鱼活虾大闸蟹鲜贝串等等一定要新鲜鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷可以用竹签或牙签先将其固定工具：钎子鱼夹和刀也是常见的烧烤工具选择时要选便于清洗和消毒的碟子筷子牙签都是必需的特别是牙签用处挺大可以固定鱿鱼等易卷曲的食品还可以