单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级现代科学技术 概论第一章 科学技术的含义结构和功能第一节 科学技术的含义第二节 科学技术的体系结构第三节 科学技术的社会功能科学是什么英国科学家贝尔纳: 科学在全部人类历史中确已如此地改变了它的性质以至无法下一个适合的定义…… 科学不是一个能用定义一劳永逸固定下
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级目录蛋白质的结构与功能第1章Structure and Function of Protein什么是蛋白质蛋白质(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物蛋白质研究的历史1833年从麦芽中分离淀粉酶随后从胃液中分离到类似胃蛋白酶的物质1864年血红蛋
绪 论 主要研究生物体的化学组成在营养学内分泌学酶学物质代谢等方面都取得了很大的进展例如日常生活中的生化现象(二)实验概念模糊 理论抽象代谢繁杂 内容枯燥第1章作为生物催化剂(酶)代谢调节作用免疫保护作用物质的转运和存储运动与支持作用参与细胞间信息传递组成蛋白质的元素RH(二)侧链有极性但不带电荷的氨基酸是极性中性氨基酸谷氨酸 glutamic acid
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 细胞的结构和功能第二节 细胞的类型和结构—————细胞膜铜山中学 杜艳丽1探究一 细胞的边界2探究二 细胞膜的结构32.利用材料袋1中的模型在泡沫板上构建细胞膜中磷脂分子排布的模型并说出构建的依据 1925年E.Gorter和F.Grendel用有机溶剂丙酮从人的红细胞细胞膜中提取
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