《客房管理与实务》课程整体设计(20152016学年第二学期)设 计 者: 徐 春 红 所在部门: 工商学院 开课专业: 涉外旅游 完成时间: 二〇一六年三月 宁波职业技术学院教务处制课程基本信息课程名称客房管理与实务学
《客房服务与管理》实训指导书一课程目标课程目标:从职业能力培养入手以职业岗位分析和具体工作过程为依据采用丰富的先进 而科学的教学方法和教学手段努力培养学生掌握客房服务与管理理论知识和专业技能成为能胜 任高星级饭店客房工作适应能力强的高技能人才具体要求如下: (1)能够熟练掌握客房中西式包床的程序方法和动作要领能在规定时间按标准完成一张中式或西式床(2)能够按程序和标准独立完成走客房的清扫(3)能够
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级《客房服务与管理》课程第七单元 客房部人力资源管理学习目的能力目标掌握客房人员编制的基本原则准确执行劳动定额的计算方法组织客房培训掌握客房培训的基本方法知识目标客房人员编制的概念和依据客房部人员编制的量化标准客房部培训的意义特点类别内容客房培训的基本要领 第一部分 客房部编制定员一编制定员的概念二编制定员的依据与方法三劳动定
客房服务与管理答案一填空题(共30分每空1分)?160??2600300-600300?3客房?4一天12?5临时预订确认预订等候预订?6重要客房退房空房请勿打扰房速扫房??7浴缸洗脸台恭桶?8信佛信伊斯兰教?9走路说话操作?10无水迹无皂迹无尘迹无异味无毛发?11楼层服务台客房服务中心?二判断题:(每题1分共10分)?1-5:×××????6-10:×××?三单项选择题(共20分每题2分)?1-
(第二版)前厅客房服务与管理第一章模块一前厅认知教学目标:认识前厅部在现代饭店经营管理中的基本功能和重要地位;了解前厅部的组织机构设置与管理岗位的主要职责。【案例导入】南京某饭店大堂,两位外国客人向大堂副理值班台走来。大堂倪副理立即起身,面带微笑地以敬语问候,让座后两位客人忧虑地讲述起他们心中的苦闷:“我们从英国来,在这儿负责一项工程,大约要三个月,可是离开了翻译我们就成了‘失语者’,有什么方
天津农学院 《客房服务与管理》课程论文论文题目: 论现代饭店客房服务与管理 学 期: 2013-2014学年第一学期 姓 名: 王蕾 学 号: 1107094229 专 业: 酒店管理 班 级: 2011级2班 成 绩:
HYPERLINK 目 录客房部概述 …………………………………………………………………6一客房部组织机构和岗位设置 (一)组织机构图 ……………………………………………………… 7 (二)岗位设置图 …………………………………………………… 8二客房部岗位职责 (一)客房部经理 ……………………………………………………… 9 (二)管家部经理 ……
《客房服务与管理》试卷题号一二三 四五六总分评卷人得分一填空题(共计20分 每空分)1消费者对客房产品的基本要求是 和安全2请写出以下房态的英文简写:住客房_______ 外宿房 ______ 请即打扫房_________ 自用房________ 轻行李房 .3
《客房服务与管理》课程标准客房部酒店的主要业务部门既是酒店涉及领域最多的部门也是创利率最高的部门课程标准具体内容如下:一课程性质客房服务是酒店服务与管理专业的一门主干专业课程本课程的主要任务是讲授酒店客房服务实务的基础知识训练学生进行酒店客房服务的操作技能培养学生从事酒店客房服务与客房部基层管理工作的能力通过理论上的学习技能的操作和方法的训练能胜任酒店客房服务与客房部基层管理工作达到中级客房服务员
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