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  [摘要] 泰和乌鸡作为一个有着辉煌历史的地方特色物种让泰和人引以为豪但泰和乌鸡的发展一直呈起起落落的态势目前泰和乌鸡产业的产业链模式已初具雏形但这难以应对市场风起云涌的变化面对着新世纪的机遇和挑战如何使泰和乌鸡这块国宝亮起来本文对泰和乌鸡现有产业链中存在的问题进行诊断分析并提出了优化和完善泰和乌鸡产业链的可行对策以提升其产业效益和品牌竞争力[关键字]　泰和乌鸡 产业链 问题诊断 对策 第一

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  乌鸡又称竹丝鸡乌骨鸡(Gallus domesticus)美国则把它唤为光滑的矮脚鸡乌鸡长得矮有小小的头及短短的颈项它源自于中国的江西省的 Wushan Taihe County在那儿它已被饲养超过2000年的历史经过进化及繁殖分布现在在很多国家都有它的行踪它们不仅喙眼脚是乌黑的而且皮肤肌肉骨头和大部分内脏也都是乌黑的由于饲养的环境不同乌鸡的特征也有所不同有白羽黑骨黑羽黑骨黑骨黑肉白肉黑骨等等乌鸡

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  原料：乌鸡山药胡萝卜枸杞调料：葱姜盐绍酒做法：1先将枸杞洗净用清水泡一下2乌鸡剁块山药切块胡萝卜切块葱切段姜切片3锅内做水乌鸡凉水下锅4大火烧开焯出血沫捞出乌鸡温水洗净待用5锅内重新做水放入葱姜放入乌鸡6大火烧开关小火盖上盖焖45分钟7放入山药块煮15分钟8再放入胡萝卜煮5分钟9最后放入枸杞10关小火焖5分钟即可出锅春天风干物燥女人由内到外都要滋养乌鸡滋养肝肾养血益精健脾固冲的良药乌鸡汤里加

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  八珍炖乌鸡本文导读：渝筷餐饮教你如何制作八珍炖乌鸡好的口味从配料开始教导希望大家都能够轻松学会美味的食物烹饪材料：地蚕枸杞子红枣桂圆干干淮山玉竹党参川芎?做法：?1.乌鸡半只（我只用了四分之一只碗太小了）猪廋肉一小块姜一小块黄酒适量?2.买的八珍汤料包不过里面材料严重的不足哈哈不值钱的材料比较多我另外又补了一些材料进去建议自己买材料?配制?3.锅内烧温水把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出

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  8.乌鸡肉粥?乌鸡同粳米同煮加调味用于高血压贫血等 :

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