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  肉丸汤的做法标签: 靓汤　宝宝餐　孕期餐　月子餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　肉丸汤减肥瘦身　三高调养　胡萝卜山药黑木耳肉丸盐白糖鸡精这个汤很清淡一点都不油腻但味道却很丰富荤素皆有即使只有这碗汤也能美美的吃上一顿饭了做法和步骤1胡萝卜和山药切滚刀块入沸水焯几分钟后捞出待用2黑木耳用冷水泡发后去蒂洗净3砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开先加黑木耳煮开再加胡萝卜和山药煮开转小火煮15分左右后加

• 肉丸的做法.doc

  肉丸的做法一肉丸的生产制作表皮用料： t _blank 芋头 t _blank 淀粉（ t _blank 地瓜粉） t _blank 虾油（可选） t _blank 食盐（均为微量）馅料用料：鲜 t _blank 猪肉葱酱油盐虾仁干香菇干生姜食用油工具：擀面棍蒸笼　1馅料的制作： 　　精选上乘鲜猪肉（蕉城街头的小店多以 t _blank 五花肉

• 肉丸的做法.doc

  肉丸子的做法 【1】东江牛肉丸 用料： 鲜牛肉(500克)精盐(40克)味粉(4克)清水(100克)菱粉(30克) 蛋清（50）制法： 一将鲜牛肉切薄片用圆形小铁槌捶烂有清水精盐菱粉拌匀打成牛肉胶 二用手将牛肉胶搓成丸形放进锅中加清水用文火浸熟(水清丸浮不面为准)取起焖炒等咸宜 附注： 一牛肉必须新鲜否则没有胶质捶不烂也易出水制成的牛肉丸便不爽滑 二牛肉丸要用文火浸熟如用武火不断沸滚会使牛肉丸变韧

• 肉丸子的做法.doc

  肉丸子的做法 【1】东江牛肉丸 用料： 鲜牛肉(500克)精盐(40克)味粉(4克)清水(100克)菱粉(30克) 制法： 一将鲜牛肉切薄片用圆形小铁槌捶烂有清水精盐菱粉拌匀打成牛肉胶 二用手将牛肉胶搓成丸形放进锅中加清水用文火浸熟(水清丸浮不面为准)取起焖炒等咸宜 附注： 一牛肉必须新鲜否则没有胶质捶不烂也易出水制成的牛肉丸便不爽滑 二牛肉丸要用文火浸熟如用武火不断沸滚会使牛肉丸变韧 【2】豆腐

• 肉丸做法1.doc

  肉丸制作方法表皮用料： 芋头 淀粉（ 地瓜粉） 虾油（可选） 食盐（均为微量） 馅料用料（准确地说馅料并没有严格地限定但可以根据各自喜好自行调整）： 　　鲜 猪肉葱酱油盐虾仁干香菇干生姜食用油 　　工具：擀面棍蒸笼1馅料的制作：　　精选上乘鲜猪肉（蕉城街头的小店多以 五花肉为主）洗净后剁碎置于碗中调制酱油使肉色成暗红色即可（主要为调色调味）根据酱油的浓度和用量辅助以食盐

• 鱼丸子和肉丸子的做法.doc

  鱼丸子和肉丸子的做法鱼丸子和肉丸子的做法鱼丸制作的技术关键说起鱼丸大家并不陌生其制作方法是：将鱼治净后除皮去骨刺并剔去红鱼肉放入清水中略为漂洗再至砧板上用刀背排捶至鱼肉松散后改用刀刃排斩成茸泥然后分数次加入冷鲜汤及葱姜汁用手顺一个方向搅成稀浆状调入精盐继续搅打至呈极富粘性的泥茸然后分次加入已搅散的鸡蛋清油脂和淀粉快速搅打一口气搅成色泽乳白而明亮细腻滋糯而松泡的鱼糁这时可将鱼糁挤成荔枝大小的丸子入冷

• 香菇肉丸的做法.doc

  香菇肉丸的做法 本文来自 HYPERLINK 香菇做法大全  HYPERLINK  请注明出处香菇肉丸食材 水发香菇猪肉末(肥瘦各半)鸡蛋面粉葱姜五香粉盐酱油油 香菇肉丸的做法 1将香菇洗净剁碎葱择洗干净剁碎姜洗净 2将鸡蛋打入肉末中加入香菇葱姜五香粉盐酱油面粉向一个方向搅拌成泥状 3炒锅放火上锅热加油烧热用手将肉挤成丸子下入用中火炸至外黄里熟捞出控干油装盘即可

• 各种肉丸的做法.doc

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• 羊肉汤的做法.doc

   t _blank 羊肉汤的六种做法羊肉汤的做法一（山东单县羊肉汤）：?? 汤的配料：?? 羊肉500克香菜50克红油芝麻油各25克良姜葱各10克精盐花椒水各15克花椒桂皮陈皮草果白芷丁香面桂子面酱油各5克?? 做法：?? 1将羊肉洗净切成长10厘米宽厘米厚厘米的块羊骨砸断铺在锅底上面放上羊肉加水至没过肉旺火烧沸撇净血沫将汤滗出不用?? 2另加清水用旺火烧沸撇去浮沫再加上适量清水沸后再撇去

• 冬瓜肉丸汤.doc

  冬瓜肉丸汤3位厨友加分?平均  javascript:void(0) t _self 1分??  javascript:void(0) t _self 2分??  javascript:void(0) t _self 3分??  javascript:void(0) t _self 4分??  javascript:void(0) t _self 5分? 材料无意中得