相关文档

• 正宗台湾手抓饼的配料.doc

  正宗台湾手抓饼的配料 　　手抓饼专用粉1斤JY调味粉24克30度左右的温水262克（冬天水温在40度-50度）混合油20克（14克精炼猪油6克色拉油）香葱5克 = t _blank 白芝麻仁5克　　材料1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 　　2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香色拉油也行没有猪油用 = t _blank 葵花籽油也不错) 做法 1.将材料1揉匀成面团(先放开水

• 正宗台湾手抓饼技术资料.doc

  手抓饼技术50GB小吃餐饮技术只需30元QQ372859269手抓饼原料采购面粉 1:手抓饼专用面粉(如:福临门福新鹏泰手抓饼专用面粉)2:面包粉3:高筋面粉(筋度30吸水率50)二猪油1)纯香猪油20公斤桶 180元(如：康师傅猪油)2)色拉油或是大豆色拉油三：专用核心粉即是JY粉建议直去外购.四葱新鲜香葱五：工具1操作台最好钢化玻璃 厚度10MM尺寸长100CM 宽80C

• 手抓饼操作及配方.doc.doc

  手抓饼酱料郫县豆辨100克（剁细）粗辣椒面150克食盐25克味精25 =SE6A48DE789A9E6B2B9ch== t _blank 植物油400克白糖25克 =SE88AB1E6A492ch== t _blank 花椒面50克13香少量水发香菇50克（湿重）剁细 =SE799BDE88A9DE9BABBch== t _blank 白芝麻50克盐炒 =SE88AB1E79

• 手抓饼.docx

  手抓饼喜欢美食杰就一下吧1 javascript:get_do_did(1945492) 131人亲做过以后别忘记 javascript:upload_cook() 上传做法哦 javascript:get_do_did(1945493) 65人亲 javascript:upload_cook() 上传做法有机会获得神秘奖品哦做法： 烙口味： 家常味难度

• 正宗土家酱香饼配方.docx

  正宗土家酱香饼配方酱香饼制作：和面：1斤面比例：盐0.8克糖0.8克面包改良剂2克温水6.5两操作方法：先把面称好干面粉拌入以上调料拌好后加温水和面和好面后用保鲜膜封好口醒15分钟以上再用大擀面杖擀面薄片用刷子刷少量油再撒少量调味料再撒少量小青葱然后再用刀切成几块一层层包上包上面团后再醒20分钟以上然后擀成薄片下锅饼快熟时上面撒上酱小青葱芝麻即可1：土家酱香饼香甜酱：锅里放半勺油用温火炒姜末

• 正宗土家酱香饼配方.docx

  正宗土家酱香饼配方酱香饼制作：和面：1斤面比例：盐克糖克面包改良剂2克温水两操作方法：先把面称好干面粉拌入以上调料拌好后加温水和面和好面后用保鲜膜封好口醒15分钟以上再用大擀面杖擀面薄片用刷子刷少量油再撒少量调味料再撒少量小青葱然后再用刀切成几块一层层包上包上面团后再醒20分钟以上然后擀成薄片下锅饼快熟时上面撒上酱小青葱芝麻即可1：土家酱香饼香甜酱：锅里放半勺油用温火炒姜末50克蒜末50克加少量水

• 手抓饼(1).doc

  菜品操作规范（切配部分）菜品名称：手抓饼类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量：大富豪面粉1000g原材料标准及数量：单车面500g配料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量：水900g原材料标准及数量：油心200g加工标准黄油100g，色拉油100g，混合均匀。调料豪天大桶吉士粉30g，泡打粉515g，盐20

• 花生酱手抓饼做法.docx

   o 花生酱手抓饼 花生酱手抓饼早餐饼的七十二变【花生酱手抓饼】 女儿爱吃花生酱除了涂抹做饼子也挺好的 还是烫面饼喜欢用全烫面比较省心一次加足了水比较好操作做出的饼子口感也比较软 各类酱料其实都可以做饼子依自家口味儿就是了主料面粉(300克)开水(170克)花生酱(适量)调料烹调油(适量)厨具平底锅1?面粉放在大盆中加上开水边加边拌成絮样2?稍凉后揉成面团因面粉的吸水性有区别如果水加多了可

• 现代台湾宗教诸相.doc

  #

• 台湾佛教四大宗派.ppt

  佛 光 山 淨土洞窟宗风：宏扬人间佛教藏语《祈福经》 法鼓山位于台湾省台北县由 圣严法师于一九八九年创建历经 十六年的艰辛建设终于在二○○五年十月二十一日举行落成开山大典法鼓山世界佛教教育园区规划了包括学术研究修行弘化关怀照顾等工作项目及中华佛学研究所法鼓大学和法鼓山佛教基地 法鼓山创始人圣严法师 ?江苏南通人193