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  干锅花菜我一直想着要去把这个吊锅淘来做干锅菜这不终于到手赶紧的把干锅菜做起来我这个吊锅买的比较小所以没有直接在吊锅里烧这个菜当时淘这个小锅子来的初衷也只是想做盛器而已哈如果是大点的吊锅可以直接在锅子里面做这个菜做好直接端上桌干锅菜每次在外食都挺喜欢点这类菜的只是点一锅只有我一人吃感觉有点儿浪费哈我就自己在家炮制吧想什么时候都行随时都能做很香超级下饭特别喜欢用里面的肉片和花菜蘸着底下仅有的一点汤水吃

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  ? 引导语：你是不是经常羡慕餐厅里大厨们能瞬间做出美味花样的菜肴呢你是不是经常面对美味馋的不得了却不会自己做呢其实轻轻松松做出大师级的味道你也可以的哦????? 1.干锅土豆鸡肉???? 材料：土豆1个蒜薹1小把鸡腿1个蚝油1大勺盐12小勺胡椒粉12小勺干辣椒几个蒜几粒 ??? 做法：??? 1土豆洗净去皮切薄片蒜薹切段鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下蒜粒去皮切片???? 2锅内烧热油放蒜薹

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  1.干锅土豆鸡肉???? 材料：土豆1个蒜薹1小把鸡腿1个蚝油1大勺盐12小勺胡椒粉12小勺干辣椒几个蒜几粒???? 做法：???? 1土豆洗净去皮切薄片蒜薹切段鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下蒜粒去皮切片???? 2锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟倒入蒜片干辣椒翻炒?3把土豆片蒜薹回锅加入蚝油盐胡椒粉翻炒均匀转入干锅加热上桌即可2.干锅兔???? 材料

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  三种干锅菜的制法和技术关键（干锅鸡杂干锅兔筒笋鸡）干锅菜是近年来较为流行的一种菜式它最先是在湖南湖北江西一带流行后被川厨引进并提升形成了系列干锅菜肴如干锅鸡杂干锅鸡干锅兔干锅蛙筒笋鸡等干锅菜是相对于火锅而得名火锅汤汁很多以适应涮烫各种原料而干锅菜汤汁相对较少一般作为菜品直接上桌食用最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好装入生铁锅中再上桌食用为了避免菜肴冷却后影响口感就用小火加热保温并用木铲铲动防止粘锅

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  大锅菜菜谱 西坡肘子： 1． 肘子十五磅 （Walmart Super Center 有售 一般需买两个） 2． 在肘子无皮的一面用刀划十字以进味儿 3． 糖料酒生抽老抽各一杯（1 cup）姜片花椒大料葱蒜各适量混在一起做成调料 4． 先将调料放入盆中再把肘子放入调料中滚一下然后将皮面朝上加盖浸泡十小时左右 5． 放入烤箱烤两小时于250

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  热菜锅（涮羊肉 锅底15元小料3元送4个菜）排骨58元送4个菜红烧肉28尖椒肉18酱骨头35炸河虾16木须肉18主食红烧带鱼28红烧鲤鱼26蒜菜肉18素小炒12烧豆腐12烧腐竹12麻辣豆腐12 香菇西葫芦12尖椒鸡蛋14烧肥肠28土豆丝10红烧鸡块28辣子鸡块28粉皮肉18醋溜豆芽8水煮肉片18红烧丸子32凉菜水煮花生米10凉拌肚丝18藕片10豆腐丝8油炸花生米12拌三丝8酸辣黄瓜条8素拼12

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  贵妃鸡一配料材料：鸡腿(整腿)1个鸡翅(整翅)1个胡萝卜1个土豆1个洋葱1个白薯(红薯)1个芋头3个或山药1根调料：李锦记精选老抽料酒葱姜备料：1??葱切段姜拍有奖储蓄备用2??鸡切块用碟新泡20分钟后洗净3??将洗净的鸡切放入大不锈刚盆中加入老抽料酒葱段姜混合拌匀料没过机块腌制约十五分钟4??胡萝卜马铃薯红薯洗净削皮以滚刀切法切成决状备用5??洋葱对切成块状备用：二厨具6公升烤锅作法：1?

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