单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级膳食营养与慢性病主讲 沈新强二级营养师副主任医师吸烟 吸烟是当今世界对健康危害最严重的公共卫生问题非吸烟者被动吸烟人数达2亿人左右 香烟及烟雾中的有害成分烟草中有2500多种化学成分烟雾中则多达4700多种.至少有40种是肯定的致癌物质10种是促癌物质为什么会吸烟生物学原因心理学原因行为学原因社会学原因吸烟会产生依赖形成
第五节 膳食营养与慢性疾病预防 刘铁征一、肥胖定义:判断肥胖的常用指标: BMI:国际标准:185~249 我国标准:185~239 腰围:男性>94cm,女性>80cm 腰臀比:男性>09, 女性>08 理想体重和肥胖度:中心性肥胖肥胖肥胖与膳食营养的关系1、食物总能量和脂肪摄入过多;2、不良进食习惯:进食能量密度较高食物不良的进食行为----食物块大、咀嚼少、进食速度快;吃甜食频
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级慢性病膳食与运动重庆市疾病预防控制中心慢病所合理膳食:一二三四五红黄绿白黑一是每天1袋牛奶内含250毫克钙二是每顿摄入主食2两(100克)每天6—8两(300—400克)三是每日进食高蛋白食物3份每份可以是瘦肉1两(50克)或大鸡蛋1个或豆腐或鸡鸭或鱼虾2两(100克)四是指四句话:有粗有细(粗细粮搭配)不甜不咸(食盐每日6—
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级营养与慢性病防治中国疾病预防控制中心营养与食品安全所付萍慢性非传染性疾病1. 心脑血管疾病: 高血压血脂异常冠心病脑卒中2. 代谢性疾病:肥胖糖尿病痛风缺铁性贫血骨质疏松3. 慢性阻塞性肺部疾病4. 恶性肿瘤(癌肉瘤恶性血液病)5. 精神心理障碍:过劳症 强迫焦虑抑郁症更年期综合症6. 口腔疾病:龋齿牙周病等流行病学研究显示
2身体健康的五快79134晚餐最好选择:面条米粥鲜玉米豆类素馅包子小菜水果拼盘偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好 22正确的饮食观轻度病变29各类食物的胆固醇含量良好的饮食习惯:禁暴饮暴食选择低嘌呤食物慎用药物:正常饮食外不宜补充烟酸vitB1vitB12vitC米饭面条蔬菜 水果 蜂蜜 糖甜点 鱼卵 鱼精鱼子酱蛋类果酱乳酪奶油及其他脂肪脱脂牛奶面筋核果
其他㈥无机盐微量元素与动脉粥样硬化2.控制总能量 达到标准体重 25-30千卡能量Kg .BW 标准体重(kg)=H(cm)-100 肥胖度= [实际体重(Kg)-标准体重(Kg)]标准体重 (Kg)x100判断标准: 肥胖度>10为超重 >2029为轻度肥胖 >3049为中度肥胖 >50为重度肥胖3.摄入适量钾
学院:动力与机械学院:张宇:2008301390109专业:机械设计制造及其自动化试谈病从口入与慢性病营养及相关慢性病概述多少年来病从口入的说法已深入人心人们大多理解为食入不洁的食物而导致传染病病从口入的含义仅仅是这些吗据显示国人死亡的前三位疾病即心脑血管疾病肿瘤呼吸系统疾病中的前两位与膳食结构不合理有明显关系很多专家指出:心脑血管病肿瘤等常见慢性病大多是从口入的也就是说不少慢性
谷类薯类豆类坚果蔬菜水果纽崔莱?营养进阶班肉 类 食品安全是健康的前提 四季豆1个细菌潲用油黑厂的生产车间 以动物性食物为主能量过剩多见 蛋白质数量多质量好钙铁VitA丰富 三高一低:高能量高脂肪高胆固醇低纤维 易致肥胖高脂血症冠心病糖尿病肿瘤纽崔莱?营养进阶班四合理膳食(三)常吃奶类豆类或其制品3体重过低? 30日本北部我们的膳食有哪些局限性如何向顾客推荐适合的食用量
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级膳食营养与健康华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系孙秀发2013年5月一营养与健康的关系营养与疾病的关系是发达国家和我国最大的公共卫生问题1. 肥胖:中国的肥胖症患者可能已超过七千万人 在2010年整个亚太区将有1.3亿人会患上肥胖症 世界上有十大肥胖国2.心血管疾病据世界卫生组织公布的数据显示心脑血管疾病已经成为危害人类
单击此处编辑标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级主 讲:李兴昌营养与膳食肉肉 的 营 养为人体提供13的蛋白质为人体提供30左右的能量猪肉猪肉的营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血 适用人群适宜阴虚不足头晕贫血老人燥咳无痰大便干结以及营养不良者食用对湿热偏重痰湿偏盛舌苔厚腻之人忌食猪肉用法用量1猪肉要斜
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