米饭淀粉和碘酒的变化教学目标:1.科学概念:米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化淀粉与碘酒作用会发生化学变化生成的新物质是蓝紫色的利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉2.过程与方法:会用细心体验分析推理实验验证的方法获得结论会通过实验检验一些食物中是否含有淀粉3.情感态度与价值观:培养探索新事物的兴趣教学重点:米饭淀粉与碘酒发生化学变化的实验教学难点:探究米饭中甜味的原因教学准备:米饭淀粉
3.米饭淀粉和碘酒的变化教学目标:1.科学概念:(1)米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化(2)淀粉与碘酒会发生化学反应生成的新物质是蓝紫色的利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉2.过程与方法:(1)用细心体验分析推理实验验证的方法获得结论???(2)通过实验检验一些食物中是否含有淀粉3.情感态度价值观:培养探索新事物的兴趣教学重难点:重点:了解淀粉与碘酒会发生化学反应生成的新物质是蓝紫色
米饭淀粉和碘酒的变化一教学目的:科学概念:通过淀粉与碘酒的实验进一步明确化学变化的特点⑵ 米饭的主要成分是淀粉淀粉与唾液发生化学变化产生甜味 ⑶ 碘酒与淀粉混合发生化学变化产生新的蓝色物质过程与方法:⑴ 通过咀嚼实验明确米饭中含有淀粉通过米饭和碘酒的实验能猜测发生化学变化的原因并通过典型的科学探究过程去证明⑵ 能利用淀粉与碘酒的实验检验食物是否含有淀粉情感态度与价值观:培养学生勤于思考
《米饭淀粉和碘酒的变化》教学目标:科学概念:米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化淀粉与碘酒会发生化学反应生成的新物质是蓝紫色的利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉过程与方法:用细心体验分析推理实验的方法获得结论通过实验检验一些食物中是否含淀粉情感态度价值观:培养探索新事物的兴趣教学准备:人人带米饭淀粉几种常见食物提前做好无字密信提前交换(用纸要注意:最好用滤纸或宣纸)小组:准备一个小喷雾器
一点通教学网 按住Ctrl键单击鼠标打开教学视频动画全册播放《米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计一、对教材的理解 《米饭、淀粉和碘酒的变化》是教科版六年级下册“物质的变化”教学单元第三课的内容。 本单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化,而这个单元着重探究的是物质的化学变化。《米饭、淀粉和碘酒的变化》这篇课文是学生学习了化学变化这一科学概念后,开始系统学习物质的化学变化的第一
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级米饭淀粉和碘酒的变化会变味的米饭品尝一口米饭说说米饭是什么味道的再咀嚼一会儿有什么感觉有甜味产生 原来米饭中有一种叫淀粉的东西在我们的咀嚼过程中发生了变化变得有甜味儿了所以原本并不甜的米饭渐渐地出现了甜味儿化学变化 米饭里面的主要成分是淀粉在口腔里与唾液作用会发生化学变化生成一种新的物质:麦芽糖淀粉酶的催化麦芽糖
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级米饭淀粉和碘酒的变化城关镇中心小学 李 芳1.米饭出现了甜味说明了什么2.你觉得它们的甜味与什么原因有关动口尝尝米饭中有一种叫淀粉的东西在我们咀嚼的过程中它发生了变化变得有甜味了米饭的的口腔里发生了化学变化产生了新的物质 阅读课本30页了解淀粉的存在唾液的作用 1先滴一滴碘酒在米饭上看看发生了什么变化2蓝色的物质还
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级生活的乐趣源于 探索发现神秘的信件米饭淀粉和碘酒的变化仔细品尝注意米饭在不同时间的味道变化:1刚放入口中时的味道2咀嚼一分钟左右的味道3我们猜测变味的原因4作好记录活动:品尝米饭记录表一:品尝米饭刚品尝时的味道咀嚼一分钟后的味道我们猜测变味的原因注:小组内认真讨论及时作好记录小知识:米饭是甜的吗 把糖放进嘴里能
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 1.品尝一口米饭说说米饭是什么味道的 2.再咀嚼一会儿有什么感觉当出现甜味时咽下米饭 淀粉是植物体中贮存的养分贮存在种子和块茎中各类植物中的淀粉含量都较高大米中含淀粉6286麦子中含淀粉5775玉蜀黍中含淀粉6572马铃薯中则含淀粉超过90淀粉是食物的重要组成部分咀嚼米饭等时感到有些甜味这是因为唾液中的淀粉酶
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级米饭淀粉和碘酒的变化米饭使我们的主食我们几乎天天都吃饭吃进去的米饭发生了什么变化呢当你把饭吃进嘴里是是什么味道的再咀嚼一会儿又是什么味道的我们将米饭刚吞下去时是无味的再咀嚼一会儿就变甜了那是因为:米饭(淀粉)通过酶的催化变成了糖(麦芽糖)在淀粉上点滴碘酒出现的现象:颜色发生了变化产生了一种蓝色物质所以:淀粉碘酒=蓝色物质(新物
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