机关食堂管理办法为更好地保障机关工作人员中午就餐节约开支提高工作效率特制定本办法第一条 食堂工作人员职责(一)食堂管理员职责:1负责采购物品的鉴定验收和监督管理2负责建立食堂物品台帐对物品使用全过程进行动态监督管理3负责炊事员的日常工作安排和事务管理4在特殊情况下食堂需要帮助料理厨务时负责组织机关帮厨人员5与炊事员共同拟定每周食谱(二)炊事员职责:1负责日常饮食的采购和加工与管理员共同拟定每
为使机关食堂管理有章可循充分发挥机关食堂为机关干部职工服务的职能制定机关食堂 o 酒店管理制度 管理制度? ? (一)机关食堂必须全力保证局机关的公务招待餐确保机关干部职工早午餐供应并不断提高供餐质量和服务水平同时努力保障办公室机关干部加班工作用餐在不影响以上任务完成的情况下可以开展多种经营(二)机关食堂应奉行服务第一顾客至上的宗旨树立为机关干部职工服务高于一切的思想把提供优质饭菜和优良服
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食堂管理办法 为保证医院正常的工作秩序给全体医护人员创造一个方便优良的用餐环境特制定本办法厨房管理制度一厨房工作人员要严格遵守医院各项规定讲究个人卫生勤剪指甲勤理发严禁随地吐痰 二工作时必须自查食物是否存在变质变味现象发现问题及时处理 三工作时要穿工作服严禁上班时吸烟 四严格按照食品卫生要求去操作采购人员采购各种食品时注意把好食品的质量关要保证食品的新鲜不变霉不变质以防食物
环卫局餐厅管理办法 为加强职工餐厅管理提高管理水平和服务质量结合行内实际情况特制定本办法一餐厅管理方式 1职工餐厅实行专人负责民主管理餐厅人员要端正服务态度努力提高饭菜质量降低伙食成本 2餐厅管理员要定期向职工征求有关饭菜质量口味服务态度卫生等方面的意见自觉接受员工监督 3采购方式员工食堂食品原材料分为集中采购和零星采购两种方式集中采购由采购员执行品种为大米食用油主要
食堂管理制度目的为员工提高工作餐的质量保证工作餐服务质量和维护员工食堂正常秩序以及保证食堂的环境卫生安全特制定本制度适用范围本制度适用本就餐员工及食堂工作人员职责划分1食堂工作人员职责食堂工作人员应勤洗手勤剪指甲勤换干净衣着在食堂工作时间必须佩戴工作帽食堂工作人员应文明礼貌提供优质服务为了食品的安全卫生必须使用新鲜的蔬菜和在保质期内的食品剩余饭菜不得第二顿重复售卖食堂卫生环境和餐具要求清洁无油
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