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自己动手做披萨的制作 t _blank 我也来写传奇 : o 栎社荡亨 t _blank 栎社荡亨 传奇日期: t _blank 2010-05-26 心情:淡定 地域:浙江 一和面: 用温牛奶适量(40℃左右为宜)加入酵母适量(若欲快速发酵需多加一些)搅拌均匀后加入面粉用筷子搅拌均匀面要稀软一些和好发酵喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油 二备料: 1. 调味
HYPERLINK How to Make PizzaThree Methods: HYPERLINK l Fast_Pizza_sub Fast Pizza HYPERLINK l Pizza_from_Scratch_2_sub Pizza from Scratch HYPERLINK l Popular_Toppingsbinations_sub
成都欧米奇学生作品—牛肉披萨 学生:王芹 专业:西点精英专业 学习时间:1个月 指导老师:杨老师籍贯:四川南充食材 o 高筋面粉的做法大全 t _blank 高筋面粉?(100克) 全麦粉?(50克) 盐?(2克) 酵母?(2) 水?(80克) o 橄榄油的做法大全 t _blank 橄榄油?(10克) 马苏里拉奶酪?(适量) 牛肉粒?(
自己如何做披萨披萨饼底的制作 面粉200G 盐12茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黄油1汤匙(15G) 干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水加热至40度放入干酵母搅拌均匀后静置10分钟将面粉盐和白砂糖混合后加入酵母水揉成面团加入黄油继续揉到面团光滑盖上保鲜膜饧置2小时之后擀成需要的饼底即可 关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨不会有拉丝的效果所以做披萨时一定要用专门的奶酪
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披萨饼底的制作面粉200G 盐12茶匙(3G) 白砂糖1茶匙(5G) 黄油1汤匙(15G) 干酵母1茶匙(5G) 牛奶100ml 牛奶中加入40ml清水加热至40度放入干酵母搅拌均匀后静置10分钟将面粉盐和白砂糖混合后加入酵母水揉成面团加入黄油继续揉到面团光滑盖上保鲜膜饧置2小时之后擀成需要的饼底即可 关于奶酪 如果用普通的奶酪烤制披萨不会有拉丝的效果所以做披萨时一定要用专门的奶酪比如大型超市可以
家庭自制(纸杯)蛋糕配方及工艺流程——夏登奎二○一二年于广州东方新世界配方鸡蛋6只(360-380克)白砂糖 150克低筋面粉 130克淀粉 20克速发蛋糕油 20克盐 4克食用油 25克泡打粉 7克冷水 25克10香草粉 1克工艺流程(蛋糖速发油盐)打发→(面粉淀粉泡打粉香草粉)打一分钟→水→油 打一分钟即可挤入纸杯上火180°下火160°时间:烤30分钟±判断蛋糕是否烤熟看 b.摸 c.用牙签
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