相关文档

• 食品过敏原与控制.ppt

  食品过敏原与控制食品安全性（Food Safety）WHO1996食品安全性为“食品按其原定用途进行制造和（或）使用时不会使消费者受害的一种担保”。一种食品是否安全，取决于食品本身，取决于其制造、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于消费者自身的一些内在条件。 食品过敏原食品过敏原（Food Allergen）问题属于食品安全性的范畴，是食品科学工极为的问题，它与食品生产厂商和消

• 食品过敏.ppt

  单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式食 品 过 敏 食品安全学 宁喜斌 教授Contents 概论1 胃肠道的防御机制与食物诱发过敏的途径 过敏反应发生的原因 物诱发过敏的途径2 食物致敏源3 食物过敏

• 过敏原控制措施及过敏源物质.doc

  #

• 食品过敏原物质种类.doc

  #

• 食品过敏源ALLERGENS3（JL）.ppt

  Click Principals of food allergy：Prevalence食品过敏症的原则:流行IgE are produced by B cells (Lymphocytes) in response to exposure to the 细胞(淋巴细胞）遇到抗体时产生IgECottonseed棉籽poppy seeds罂粟子sesame seeds芝麻籽sunflower seed

• 食品安全原料控制.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食用油的安全问题 1.亚麻籽油2.橄榄油3.茶籽油4.玉米油 5.色拉油6.花生油7.大豆油食物油的种类 食品油的安全事件②京津翼地沟油①毒猪油事件③重庆潲水油④肯德基炸薯条油7天一换⑤俏江南南京店 回锅油⑥全聚德鸭油被制地沟油⑦内脏炼油基础知识及其辨别 常见的食用油多为植物油脂包括豆油花生油菜子油棕榈油橄榄油芥花子

• （warm原创）食品质量控制.ppt

  食品质量控制 要对一个产品生产过程或系统进行控制首先要了解质量波动人测量单元中主要包括5个典型变量：生产过程检验 首先对于产品质量的测量一般采取随机取样随机取样是指总体中每一个体被抽取的可能是相等的且不掺杂人的主观意志在内的一种抽样方法然后得到产品的质量数据进行检验和调节观察-π检验日期：20 年 月 日 100其他环境香料问题为什么火腿肠质量不好没有责任

• 食品加工过程与质量控制--孙君社.ppt

  ??? ?? ??? ??1978年9月至1985年4月在天津科技大学（原轻工业部天津轻工业学院）食品工程专业读本科和硕士研究生1985年4月至1993年2月在郑州轻工业学院食品工程系任教期间1988年至1989年赴郑州食品组建研发中心并任主任一年1993年2月至1993年7月在华南理工大学做教育部国内访问学者1993年9月至1996年7月在华南理工大学攻读博士学位1996年7月至1998年5

• 过敏原和转基因控制程序.doc

  #

• 眼部过敏常见过敏原.ppt

  眼部过敏常见过敏原爱尔康帕坦洛您的眼部健康 眼部过敏是眼睛对认为会伤害它的物质的过度反应，比如我们了解的花粉对多数人无害，但对过敏症患者，它们就是不能接触的过敏原，一旦接触就会导致机体产生变态反应。过敏反应的发生机制是：过敏原进入眼睛与结膜的肥大细胞上的免疫球蛋白抗体结合，导致肥大细胞释放组织胺，这些组织胺会使得小血管扩张，产生红、肿、痒的症状。 其次，可使用冷敷，发痒时可冷敷，但要尽量避免