红酒知识 一:葡萄酒的历史【原始阶段】:第一批种植葡萄和酿造葡萄酒的人可能居住在外高加索地区—高加索山脉南部地区黑海和里海之间这个地区位于当今的亚美尼亚和格鲁尼亚境内闪族人欣赏葡萄酒(创造了第一部史书传奇—吉尔伽美什史诗)描述了酿酒女神西杜里(Siduri)埃及人是记录着记载了葡萄酒的年份和葡萄园甚至在陶瓷上刻上了酿酒师的名字腓尼基人给当今葡萄酒创造了更深远的影响腓尼基人居住在现在的黎巴嫩境内
红酒知识培训?红酒知识培训?红酒知识培训常有人问为什么要喝红酒为流行品位健康还是生活其他酒类无法满足需要吗让我们听一下专业品酒人士的说法:红酒因品种土壤酿酒技术及气候等因素的差异各产地酿出的酒各有其独特的风味带给每个人的视觉嗅觉及味觉感受都不相同排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三:一是这些酒酿造出来的好风味与口感数百年来都是很多人共同的偏爱二是根
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北京港京酒业红酒培训方案——xx酒业 什么是葡萄酒定义:根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV1996)葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料其酒度不能低于8.5(VV) 含香物质----------0.1 色素和单宁--------0
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