二陈列标准1常规陈列 经过商品配置与陈列图确认后位置和陈列相对固定一般不做经常性调整以日常性陈列状态表现整齐规范的形象常规陈列形态:冷冻柜陈列柜台陈列堆头陈列挂架式陈列特色陈列 特色商品的概念每个超市都应该有反映自己特色的商品对特色陈列的要求位置稳定货位丰满在常规陈列中装饰鲜明容易被顾客所捕捉到 (4)交叉型(互相配合型) 大白菜等? (13)围绕型 (使用较少如:西红柿周围使用生菜包围)
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级生鲜商品陈列生鲜商品陈列1生鲜商品陈列? 通过学习使生鲜区员工认识生鲜区卖场陈列 的重要性了解基本的陈列原则掌握商品陈列的基本技巧更好的完成本职工作教学目的2生鲜商品陈列一陈列定义目的二陈列标准三陈列基本方式四陈列技巧五陈列维护授课内容3生鲜商品陈列定义:把具有促销机能的商品摆放到 适当的地方目的:方便顾客找到商
生鲜商品陈列规范第一部分 生鲜商品陈列基本方式常规陈列 经过商品配置与陈列图确定之后商品的位置和陈列相对固定一般不做经常性调整以日常性陈列状态表现整齐规范的形象使顾客有一个明确的方位确认常规陈列是整体陈列的主体?常规陈列形态:温度柜陈列柜台陈列堆头陈列挂架式陈列网篮陈列 变化陈列 为了维持卖场的新鲜感有主题地开展促销活动活跃常规陈列的气氛就形成了不同的变化陈列原位变化陈列 以常规陈列为基础陈列位置
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生鲜区陈列的标准 一新鲜感 产品质感:通过陈列要表现出--刚出炉的产品刚采摘的果菜鲜活的水产 这要求陈列按照生鲜品不同的特性通过分类保存陈列达到很高的质量表现在鲜度巡检和陈列整理时要求员工工作达标 陈列创新:生鲜产品季节性很强四季变化生动 二量感 商品的品种齐全数量充足有时商品陈列位的大小可根据商
生鲜处肉品课陈列规范
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级商品与陈列商品的定义1商品是为交换而生产(或用于交换)的对他人或社会有用的劳动产品 2商品是用来交换的劳动产品 3商品是经过交换且非进入使用过程的劳动产品 商品的基本属性价值使用价值价值是商品的本质属性使用价值是商品的自然属性商品的分类有形商品——一般商品无形商品——门店服务家友商品分类表需要记住所有的中分类了解各类商品的价值
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二层第三层第四层第五层商品陈列调查表明:消费者70的购买决定都是在卖场做出的调查结果说明销售场的货架商品陈列价格牌摆设促销牌子等都极大影响购买者的决定41620221货架的层面四个层面顶端1.7米以上眼高1.6米手高1.2米 底层0.5米 不同的层面有不同的销售1025402541620222商
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蔬果商品陈列规范货架叶菜根茎花果包装蔬菜水果促销商品季节性陈列方式分类陈列顾客视线方向促销岛蔬果部分类陈列顺序叶菜根茎花果包装菜菌类调味国产果进口果叶菜类的陈列规范一个盒子只陈列一种商品叶菜类的陈列规范×产品不要做区格装饰用叶菜类的陈列规范一个盒子只陈列一种商品叶菜类的陈列规范×同一盒子两种商品根茎类的陈列规范体积大的商品陈列
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