包 间 服 务 程 序 流 程 图餐前服务 席间服务 餐后服务候客 接待安顿客人 点单下单
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?自报家门:晚上好我是黄晓丽大家可以叫我晓丽今天由我为大家服务一会有什么需要可以叫我……谢谢?如发现烟盅里有两个以上烟头要马上撤换将空菜碟以及空汤碗撤走撤出餐具端到下栏盘餐具按指定的下栏盘放好及时撤换骨碟更换时必须在客人右边进行并打请的手势如果客人正在交谈时应提醒客人 ?客人走后及时检查是否有尚燃的烟头是否有遗留的物品若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭若发现有客人遗留的物品应马上叫主管处理
售后维修流程图用户发现使用异常咨询技术支持售后维修部论坛等咨询各地代理商经销商等咨询各地分办事处等若判定为主机故障先上网下载维修单如实填写各项信息以及故障现象描述并熟读的维修条例附上购机发票(发票上必须体现机身序列号等有效证明方可按照开票日期计算保修期否则将按照机身序列号的出厂日期计算保修期)一并寄回我司收到维修品工具相关信息判定维修类型保修期内过保修期正常损坏免费维修非
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客户报修确定处理方案工程师分析问题工程师分析结果客服产生服务派单并电脑入档客服中心收到报障售后服务流程图安排工程师执行方案是在客户服务单上签字交回服务单故障是否解决录入系统记录档案本次服务结束否服务事件升级分析工程师带回的问题确认并重新安排工程师执行解决问题处理解决问题 :
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中餐厅服务流程图安排桌位迎宾迎宾报位摆设餐位摆设餐位摆设餐位呈递菜单点 菜点饮料确定点菜/饮料单拆筷套递送点菜/饮料单递送点菜/饮料单递送点菜/饮料单上茶水上毛巾分菜/汤欢送顾客更换骨盘更换纸巾更换烟灰缸香烟服务添加白饭/稀饭上水果(酒席)擦拭餐桌添加饮料收拾餐桌上点心(小吃)财务处理(买单)对 菜
I-1:北京市麻辣诱惑酒楼有限包间服务程序一餐前准备服务员在开餐之前必须自查着装情况整理个人仪容佩戴好员工牌号2服务员要核查预定内容(客人用餐人数时间包间名称)3了解和熟悉当日菜品及沽清以便在开餐时向客人做推荐工作4服务员应提前开启空调保证包间内部的温度并保证空气清新无异味夏季:2426度冬季2225度5服务员在开餐前检查包间内的灯光是否正常6服务员检查包间内的地面玻璃门窗衣架备餐柜绿
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级中餐包厢服务程序及标准服务程序 餐前准备→迎接客人→拉椅送座→倒茶→点菜→点酒水→上菜→席间服务→结帐→送客→收市工作餐前准备1就餐物品工作标准:整洁完好量足 工作程序:检查服务抹布(干净完好)托盘(无油迹无破损)冰桶(无指纹无油迹无破损)冰夹(捏力完好)服务夹热水瓶茶壶备用餐具餐纸烟灰缸开瓶器等物品是否到位 2检查台面环境工
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