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文件名送餐服务员岗位职责电子文件编码CYFW013页码1-1●开餐高峰前,摆好托盘、餐车、补充餐具及用品。●分别将订餐单送往酒吧和厨房,并及时取回食品和酒水。●熟悉每天的特式餐和的各种活动。●按制定的送餐服务程序,为住店客人提供优质服务。●收回送餐用具和餐具,及时将用过的餐具送洗碗间清洗,保养和清洁送餐用具。
餐饮部岗位职责? (一)餐饮部经理 直接下级:各餐厅经理 [岗位职责] 1 执行总经理的经营管理指令坚持以市场为导向以效益为中心以质量为生命和以部门为成本中心的方针 2 负责制定餐饮部各项业务计划组织协调指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施负责抓好本部门的营销和质量成本等经营管理工作和深入开展学先进找差距活动 3 主持本部门例会听取各部位汇报督促工作进度解决工作中的问题 4 负责本部门安全和日
餐饮部总监岗位职责 1深入各部门听取汇报并检查工作情况宏观控制餐饮部收支状况监督各部门制定的餐饮价格采购价格成本控制情况 2负责对下属部门负责人工作及对其管理工作的日常督导 3参加每日总经理例会每周销售会议每周店务会议完成上传下达工作 4做好餐饮部与其它各部门之间的沟通协调和密切配合 5定期对下属进行绩效评估按照酒店各项制度实施奖惩 6负责完成每日的餐饮部工作日志年度预算年度月度工作计划同时
金石国际大酒店餐饮部营运手册(岗位职责)Mar 2010餐饮部简介餐饮部在酒店扮演一个非常重要的营业部门餐饮部门的操作和表现是直接影响酒店的住客评估酒店的其中一个重要元素因此餐饮部门在酒店除了提供适当的餐饮服务还要达到足够的部门利润明确建立餐饮部门的标准及操作规程确保食物的安全卫生合乎酒店要求部门必需具备灵活性充满活力和有效率的操作具有创意及市场触觉而制定市场的销售策略同时提供一个良好的工
承钢宾馆餐饮部岗位职责及工作流程经 理1在总经理的指导下全面负责酒店 t _blank 餐饮部的经营管理工作 2根据酒店的预算和酒店的市场环境部门的历史数据和显示情况编制部门的年度预算月度计划报总经理审批后组织实施 3制定本系统的经营管理制度服务标准操作规程制定餐饮经营方针经营策略策划促销推广大型活动和重要宴会 4巡视属下各部门运作情况检查厨房出品质量检查工作进度抽查服务质
金 陵 江 滨 酒 店餐饮部岗位职责2010年3月部门经理岗位职责:1全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作确保各营业的目标圆满实现2根据总经理室的工作指令及方针制定具体实施计划3掌握市场行情挖掘开放新品确定餐饮推销策略制定营销方案4定期检查卫生法规的执行情况定期检查设施设备的使用情况严格控制并降低消耗5参加酒店有关会议主持餐饮部有关会议6每日查看营收报表部门值班日记巡查各营业点深入现场检查餐厅的
天天文档在线 联系QQ:744421982 酒店餐饮部服务员岗位职责一、职责概述:根据酒店的规章制度,在当班领班的指导下,按照酒店制订的服务标准及宾客至上的服务宗旨为客人提供餐饮,使客人满意并做到无任何投诉。二、酒店服务员主要责任:1、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。4、懂得不同类型的
文件名中餐厅服务员岗位职责文件编码CYFW008页码8●服从部长,做好餐前准备工作。●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。●按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度。●分工不分家,团结协作,又快又好地完成接待任务。●妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况;及时更换餐具、烟灰缸,主动为客人点烟;及时清理桌面,更换干净的桌垫。●上班时要精神集中,不
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