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  第四章?? 糖代谢第一节? 概??? 述一糖的生理功能：1.提供能量是糖类最主要的生理功能2.糖还是机体重要的碳源糖代谢的中间产物可转变成其他的含碳化合物3.糖也是组成人体组织结构的重要成分如糖蛋白蛋白聚糖4.体内还有一些具有特殊生理功能的糖蛋白如激素酶免疫球蛋白等5.糖的磷酸衍生物可以形成许多重要的生物活性物质如NADFADATP等?二糖的消化吸收食物中的糖一般以淀粉为主唾液和胰液中都有α-淀粉

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