做 咸 鸭 蛋教学目的让学生学习并掌握做咸鸭蛋的方法重点难点做咸鸭蛋的方法教具鸭蛋 盐 凉开水 盆教学过程一. 激趣不少人喜欢吃咸鸭蛋特别是端午佳节时家家户户的餐桌上少不了咸鸭蛋我们今天一起做咸鸭蛋学学做做备料(1).选蛋(新鲜没有破损的蛋)(2).洗蛋(3).准备调料腌制(1).把盐开水倒入干净的容器中(2).将蛋放入容器密封三. 想想练练:你还知道用什么方法腌咸蛋比较两种方法的优缺点2
腌咸鸭蛋的做法工具原料新鲜鸭蛋 盐 高度白酒 水 八角 花椒 香叶 姜 步骤方法1新鲜的鸭蛋清洗干净放在通风处晾干2提前量好坛子盛装的水量水内添加八角花椒香叶姜煮开后小火慢煮5分钟然后添加盐不停搅拌直至盐水饱和3晾凉卤水的时候把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸湿码入坛内4晾凉后的卤水添加进坛卤水要淹没鸭蛋然后添加适量高度白酒5用保鲜膜封好坛口放在阴凉通风处保存40天左右即可盐水腌鸭蛋的方法腌制时先将
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鸡蛋10 个啤酒一罐330ml酱油10ml (生抽老抽对半)?? 白糖30克 盐10克1鸡蛋加水煮熟.2剥壳后加入啤酒和白糖酱油以及盐一起煮.3煮干即可.?想鸡蛋里面更入味可以在鸡蛋上划几道口子(一)腌鸡蛋家里有吃不完的鸡蛋教你来腌制出油的咸鸡蛋?原料:24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干做法:鸡蛋清洗干净晾干水分注意一定要晾干水分哦?在白酒里面泡一泡20秒30秒都可以?然后滚上一层盐?
_100出油的咸鸭蛋怎么做 1黄沙腌蛋法- 4白酒浸制法---1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都能够)越鲜美的越好这么保质期长 7五香咸鸭蛋的腌制-5.把蛋放在一个密闭条件好的塑料袋里边然后扎紧袋子.优秀大家再多扎几个袋子在外边保障优良封闭性嘛 按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤精盐公斤备料浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下再滚上精盐纳入容器内密
咸鸭蛋 咸鸭蛋知识介绍:咸鸭蛋是佐餐佳品色香味均十分诱人咸蛋是一种风味特殊食用方便的再制蛋咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋 包括少量的咸鸽蛋咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等咸蛋的生产极 普遍全国各地均有生产其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名个头大且具有鲜细嫩松沙油六大特点用双黄蛋加工的咸蛋色彩列美风味别具一格因此高邮咸蛋除供应国内各大城 外还远销港澳地区和东南亚各国驰名中外 咸鸭蛋营养分析:1. 鸭蛋含有蛋白质磷脂维
09876543如何淹咸鸭蛋既不咸又有黄油 [图片] =c2df85999580bd0a2527ee0d2716dfc14e981249b3570177f709f87bc11c5a147000198b4c6b94e4d1bdd939cc4a4fd54be4315a8de5ec735023996d10d2d0edd05a851a1d2802369adfb0df5ac741c67f171bed
如何淹咸鸭蛋既不咸又有黄油 HYPERLINK t _blank 阅读原文 - 发给好友 - 收藏加标签 更多共 8 张照片.1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中加入精盐精油和水搅拌成糊状再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出... 全文↓:家有三金 来自: HYPERLINK _article_listsid=2B
如何淹咸鸭蛋既不咸又有黄油.??????? 1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中加入精盐精油和水搅拌成糊状再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出放入食品袋或其他容器内3周后即可取出洗去泥沙煮食若无黄沙可用其它泥沙代替如果沙的粘性不好可加少量粘土 .?????? 2饱和食盐水腌制法水和盐的用量按鸭蛋的多少来定腌制时先将食盐溶于烧开的
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