相关文档

• 家常小炒做法.doc

  1酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮切细丝泡在水中洗去淀粉既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出沥干水分2. 青红辣椒去籽蒂切成细丝干辣椒切丝3. 炒锅上火加入花生油烧热放葱丝爆锅加入干辣椒炒香再加入青红椒丝土豆丝炒至八成熟时加入精盐味精调 味再淋上香油和香醋炒熟即可2红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾切成滚刀状泡在清水中捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀葱去头尾洗净切成段2 猪肉洗净切

• 家常炒面做法.doc

  家常炒面做法1.卷心菜切丝然后用清水冲洗干净葱切末 ２．准备好材料后就可以煮面条了把手擀面放入开水锅中煮熟然后取出马上过凉控干水分后拌入少许植物油这样做是为了让面条不粘连 ３．炒锅倒入适量油烧热后放入葱花炒香然后放入肉末炒至变色后加入辣椒酱酱油盐鸡粉料酒略炒然后下入卷心菜炒匀再下入面条把菜和面翻炒均匀加少许水盖上锅盖略煨一会把面和菜拌匀即可出锅装盘宫保鸡丁做法：?1）鸡胸肉切1cm大小的丁加入盐（

• 家常炒菜做法.docx

  #

• 家常炒菜的做法.docx

  辣子鸡做法：1把鸡肉切成小块然后放入料酒盐酱油花椒粉和少量淀粉抓匀味上半个小时把葱切葱花蒜切蒜片姜切成片 2把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出 3重新起锅倒入少量的植物油爆香葱姜蒜然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒注意不要把辣椒炒糊了临出锅的时候洒上一点糖喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的就大功告成了口水鸡做法：1洗干净鸡腿去掉皮下脂肪烧开锅先大火蒸5分钟 2给

• 家常炒米粉的做法.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级家常炒米粉的做法食材家常炒米粉步骤1.材料准备好包心菜和胡萝卜切好备用2.蒜头和韭菜切好备用五花肉切片备用3.热锅放油加入蒜末中火爆香加入五花肉翻炒加入胡萝卜继续翻炒4.加入虾米继续翻炒加入包心菜继续翻炒5.把米粉放入锅中加入稍微多量的水盖上锅盖用中火焖让

• 几种家常炒面的做法.doc

  几种家常炒面的做法材料 HYPERLINK E5819AE6B395E6898BE69380E99DA2 o 手擀面做法大全 手擀面 HYPERLINK E5819AE6B395E88289E69CAB o 肉末做法大全 肉末( HYPERLINK E5819AE6B395E78CAAE88289 o 猪肉做法大全 猪肉馅或 HYPERLINK E5819AE6B395E

• 几百道家常炒菜做法.doc

  家常小炒： 豆角炒肉做法豆角炒肉材料：四季豆角200克猪肉150克剁辣椒青辣椒豆豉油蒜瓣若干 1洗干净长豆角切成长的豆角丁丁备用 2肉切成肉丁3青辣椒蒜瓣切碎备用 4点火散蒜香锅放油小火炸成到略显黄色 5放如肉丁炒成半熟淋少许生抽出锅 6重新倒油半热时倒入切好的长豆角大火快炒到呈现深绿色时放入肉丁同炒 7豆角和肉沫都熟了时候放入一勺剁辣椒拌匀加少许盐即可出锅 飘香提示：豆角炒肉特点：红绿相伴卖

• 农家小炒肉的做法.doc

  农家小炒肉的做法1.将五花肉洗净后切成薄片尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状大蒜去皮切成片备用2.锅中放入少许油待油温热后放入五花肉片煸炒待五花肉的肥油被煸出肉稍卷曲并变成金黄色后放入料酒和生抽翻炒片刻3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒继续翻炒2分钟放盐调味后即可出锅烹饪技巧1五花肉选用带皮的口感会更好2喜欢嗜辣的朋友还可选用杭椒味道会更香辣我喜欢辣椒因此我用了四个大青椒和两个细长的杭椒我觉得杭椒的

• 家常小炒.doc

  1酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮切细丝泡在水中洗去淀粉既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出沥干水分2. 青红辣椒去籽蒂切成细丝干辣椒切丝3. 炒锅上火加入花生油烧热放葱丝爆锅加入干辣椒炒香再加入青红椒丝土豆丝炒至八成熟时加入精盐味精调 味再淋上香油和香醋炒熟即可 2红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾切成滚刀状泡在清水中捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀葱去头尾洗净切成段2 猪肉洗净

• 家常小炒.doc

  家常小炒-甜椒肉丝(图解)????几步就可以完成的川味家常菜何不动手试试 ????材料：猪肉甜椒郫县豆瓣酱油味精豆粉 ????肉丝用干淀粉拌匀 ??? 甜椒切成丝（我喜欢肉少一点多点甜椒可依自己喜好配量） ??? 油烧热后倒入肉丝翻炒（可以把油晾冷后倒入肉丝这样不会粘锅） ??? 放郫县豆瓣炒匀 ??? 倒入甜椒 ??? 加入少量酱油白糖 ??? 起锅的时候放味精我个人喜欢加点孜然粉很香唷 ??? 好完成 :