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  第四章 微生物的代谢本章要点:1.了解微生物新陈代谢与酶促反应之间物质代谢与能量之间合成代谢与分解代谢之间的相互区别和联系2.掌握微生物的能量代谢和生物氧化类型3.掌握微生物的分解代谢途径及特点4.掌握微生物的各种发酵途径及在发酵工业中的应用.新陈代谢(Metabolism) 一般泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章 微生物的代谢根据微生物代谢过程中产生的代谢产物在微生物体内的作用不同又可将代谢分成初级代谢与次级代谢两种类型初级代谢是指能使营养物质转换成细胞结构物质维持微生物正常生命活动的生理活性物质或能量的代谢初级代谢的产物成为初级代谢产物次级代谢是指某些微生物进行的非细胞结构物质和维持其正常生命活动的非必须物质的代谢如一些微生

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  第六章 微生物的代谢代 谢物质代谢：合成代谢分解代谢能量代谢：产能代谢耗能代谢代谢产物作用：初级代谢次级代谢第一节 微生物对有机物的分解 外界环境中相对分子质量较小的有机物能被微生物直接吸收而相对分子质量较大的有机物必须经过微生物分解为相对分子质量较小的有机物才能被微生物吸收 一不含氮有机物的分解 较为重要的不含氮有机物中的淀粉纤维素半纤维素果胶物质木素和芳香族化合物等能被微生

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 微生物的代谢 新陈代谢：微生物与其他生物一样为了自身的生长发育及繁殖后代需要不断地从外界环境中摄取营养物质在体内经过一系列的生化反应转变成能量和构成细胞的物质并向体外排出不需要的产物这一系列的生化过程称为新陈代谢 新陈代谢包括：组成代谢(合成代谢)和分解代谢两个部分

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级微生物的代谢调节概述细胞结构对代谢途径的分割控制酶活性调节机理酶量调节机理分支合成代谢途径的几种反馈调节模式能荷对糖代谢的调节及巴斯德效应的解释代谢控制与发酵工业生产第一节 概述Introduction一代谢的生理特点1整体性 糖类 脂类蛋白质水 无机盐维生素各种物质代谢之间互有联系相互依存 消化吸收中间代谢废物排泄2代谢调

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  第五章 微生物的代谢 习 题一填空题1微生物的4种糖酵解途径中 是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径 是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径为微生物所特有 是产生4碳5碳等中间产物为生物合成提供多种前体物质的途径2同型乳酸发酵是指葡萄糖经

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