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    Evaluation Only. Created with Aspose.Words. Copyright 2003-2022 Aspose Pty Ltd. 生命活动的主要承担者———蛋白质(课前预习学案)一考纲要求知识内容能力要求蛋白质的结构和功能Ⅱ【重要考点】1. 氨基酸的结构通式(写法识别计算等)2. 脱水缩合反应(肽键肽链的有关计算)3. 蛋白质结构的多样性及功能的多样性二基础梳理三问题

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    24组成生物体的氨基酸有多少种H2NH2OR氨基酸COH×NH2C氨基酸的结合方式:R2肽HO肽键

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    (3)肉蛋类食品: 不能蛋白质需要经过消化分解才能被人体吸收利用18C3032H4816O872N780S8Fe4HOOHCH3HCOOHCH2——H氨基酸(20种)多肽HR2HR1H2O羧基 H—C——C—③讨论3:蛋白质的分子结构为何如此多样■※※※※▲◎5有些蛋白质有免疫功能(抗体)通式:多肽小结5nCOOHA.和羧基连在同一个碳原子上 B.一定连在羧基上C.在

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