客房服务与管理答案一填空题(共30分每空1分)?160??2600300-600300?3客房?4一天12?5临时预订确认预订等候预订?6重要客房退房空房请勿打扰房速扫房??7浴缸洗脸台恭桶?8信佛信伊斯兰教?9走路说话操作?10无水迹无皂迹无尘迹无异味无毛发?11楼层服务台客房服务中心?二判断题:(每题1分共10分)?1-5:×××????6-10:×××?三单项选择题(共20分每题2分)?1-
《客房服务与管理》试卷题号一二三 四五六总分评卷人得分一填空题(共计20分 每空分)1消费者对客房产品的基本要求是 和安全2请写出以下房态的英文简写:住客房_______ 外宿房 ______ 请即打扫房_________ 自用房________ 轻行李房 .3
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级《客房服务与管理》课程第七单元 客房部人力资源管理学习目的能力目标掌握客房人员编制的基本原则准确执行劳动定额的计算方法组织客房培训掌握客房培训的基本方法知识目标客房人员编制的概念和依据客房部人员编制的量化标准客房部培训的意义特点类别内容客房培训的基本要领 第一部分 客房部编制定员一编制定员的概念二编制定员的依据与方法三劳动定
(第二版)前厅客房服务与管理第一章模块一前厅认知教学目标:认识前厅部在现代饭店经营管理中的基本功能和重要地位;了解前厅部的组织机构设置与管理岗位的主要职责。【案例导入】南京某饭店大堂,两位外国客人向大堂副理值班台走来。大堂倪副理立即起身,面带微笑地以敬语问候,让座后两位客人忧虑地讲述起他们心中的苦闷:“我们从英国来,在这儿负责一项工程,大约要三个月,可是离开了翻译我们就成了‘失语者’,有什么方
天津农学院 《客房服务与管理》课程论文论文题目: 论现代饭店客房服务与管理 学 期: 2013-2014学年第一学期 姓 名: 王蕾 学 号: 1107094229 专 业: 酒店管理 班 级: 2011级2班 成 绩:
前厅客房服务与管理案例教学马丽前言前厅客房服务与管理是旅游及饭店管理专业开设的一门专业基础课开设本课程的目的在于使学生掌握前厅客房服务与管理基础知识为我国旅游及饭店管理事业的发展培养出更多更好的合格人才为经济发展服务 它要求学生应具有较深的前厅客房服务与管理基础知识并能利用该知识为前厅客房服务与管理事业服务或出谋献策但是 《前厅客房服务与管理》课程主要内容为前厅与客房的基本知识和基本技能服务意
《客房服务与管理》课程标准客房部酒店的主要业务部门既是酒店涉及领域最多的部门也是创利率最高的部门课程标准具体内容如下:一课程性质客房服务是酒店服务与管理专业的一门主干专业课程本课程的主要任务是讲授酒店客房服务实务的基础知识训练学生进行酒店客房服务的操作技能培养学生从事酒店客房服务与客房部基层管理工作的能力通过理论上的学习技能的操作和方法的训练能胜任酒店客房服务与客房部基层管理工作达到中级客房服务员
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客房服务管理制度制度名称客房服务管理制度受控状态编 号第1章 总则第1条 目的为了规范客房工作人员的服务行为向住店客人提供优质全面的各种客房服务特制定本制度第2条 适用范围本制度适用于所有客房部工作人员第3条 制度内容本制度包含排房工作细则开夜床作业规范加床服务规范换房服务规范贵宾客房服务细则房客接待服务细则六项作业制度第2章 客房排房工作细则第4条 为保证客人的需求得到及时满足
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