年第 期
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大豆异黄酮什么是大豆异黄酮大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子是纯天然的植物雌激素容易被人体吸收能迅速补充营养 在每100克大豆样品中含异黄酮128毫克传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克而豆乳中含毫克因为豆乳含水相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上豆腐中含异黄酮毫克其干物质含异黄酮200毫克以上异黄酮是一种弱的植物雌规划计划经济
大豆异黄酮的生理特性是美国首先发现的它是大豆生物活性物中最有医疗价值的活性成分早在1999年1月美国癌症研究中心邀请诸多著名专家研究大豆中的天然活性物质具有抗癌效果会议上专家们充分肯定大豆异黄酮中的雌激素是防癌抗癌有效的活性物质并确定大豆异黄酮具有以下的生理特性: 1具有抗溶血活性和抗真菌活性有预防与抑制白血病心血管疾病和骨质增生的生理功能 2具有对结肠癌肺癌乳腺癌和前列腺癌的预防治疗的生
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大豆异黄酮介绍Soybean Isoflavones 大豆异黄酮 Specification 规格Latin Name 拉丁名: Glycine mao(L). Merr. Active Ingredient有效成分: Soybean Isoflavones Use Part
农业生物技术学报 Journ
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