根据国标GB5413和乳品相关实验特选几种现阶段常用设备一GB-HL1000盖勃离心机 使用说明一 将仪器放置平稳接好电源插头打开电源开关此时时间显示为零温度显示为适时温度二 预热五分钟将待测样品乳脂计对称放入离心管内(乳脂计一定要配重且对称放置)三 盖好机器上盖按动启动开关离心盘旋转时间显示到记时 五分钟到达预定时间后自动停止旋转四 定时停止后按动制动按钮可使离心盘快速停
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牛乳检验方法一.感官检验验收牛乳时应先做感官鉴定是否有异常气味如酸味牛粪味腥味和煮熟乳气味等用搅拌棒搅匀牛乳时观察下列异常点:1.色泽是否带红色绿色或明显的黄色2.是否有大量杂质如煤屑豆渣牛粪尘埃和昆虫等3.牛乳是否发粘或呈凝块二.杂质度的测定:1.仪器:a.杂质度过滤机b.杂质度过滤板 2.方法:将杂质度过滤板置于杂质度过滤机上将滤体慢慢倾入待完全过滤后用蒸馏水冲洗将杂质度过滤板与标准板对
脂肪烃检测题: 班级: 总分:一选择题1.属于加成反应的是( )A.乙烯通入溴水中使溴水褪色 B.乙烯使高锰酸钾酸性溶液褪色C.四氯化碳与溴水混合振荡静置后溴水褪色 D.在磷酸作催化剂时乙烯和水反应2.合成某产品需制取较纯净的12-二氯乙烷可采取的方法是( )A.乙烯与
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产品名称:牛奶分析仪牛奶检测仪产品型号:AR-SS(9项)含打印牛奶分析仪牛奶检测仪 型号:AR-SS(9项) 保加利亚主要特点:? ● 安装操作维护校正方便简单 ● 便携式设计紧凑携带方便 ● 快速准确测量牛奶成分 ● 低功耗不使用有害化学物质 ● 标准RS232接口方便与计算机连接 ● 方便与热敏打印机连接实现数据的同步打印? ● 检测速度:≥60个样品小时 ?技术参数:检测项目检测范围
脂肪检测指南用 棉签 蘸取少量的 食用油,涂在“食用油”一栏;戴上 手套 取出一块 豆腐,在表格“豆腐留下的痕迹”一栏上挤压滑动;戴上 手套 取出一块 肥肉,在表格“肥肉留下的痕迹”一栏上挤压滑动;戴上 手套 取出一块 馒头,在表格“馒头留下的痕迹”一栏上挤压滑动;仔细观察各种食物在纸上有没有留下油迹,将现象记录在表格里。食用油留下的为油迹“+++”。与食用油相比,根据三种食物留下油迹的深浅,在
體重48kg50kg身高 cm名稱吳致緯王冠倫林聖涵
脂肪的测定概述脂类主要包括脂肪(甘油三酸脂)和类脂化合物(脂肪酸糖脂甾醇)脂肪是食物中具有最高能量的营养素也是中三大营养素之一食品中脂肪含量是衡量食品营养价值高低的指标之一在食品加工生产过程中原料半成品成品的脂类含量对产品的风味组织结构品质外观口感等都有直接的影响故食品中脂类含量是食品质量管理中的一向重要指标一 脂类的分类组成性质1 分类(classification)包括简单脂类(有两种组分组成
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