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  X=胆碱水乙醇胺丝氨酸甘油肌醇磷脂酰甘油等鞘 脂 （二）脂酸根据其碳链是否存在双键分为饱和脂酸和不饱和脂酸 第二节胆固醇酯酶 脂肪酶 长链脂酸及2-甘油一酯 溶血磷脂及游离脂酸 R3COCoA CoA 脂酸组成的种类决定甘油三酯的熔点随饱和脂酸的链长和数目的增加而升高能促进脂肪动员的激素如胰高血糖素去甲肾上腺素ACTH TSH等 PKAFFA ATP AMP P

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  定义:FAX鞘氨醇 含量1. 维持生物膜的结构和功能2. 胆固醇可转变成类固醇激素维生素胆汁酸等3. 构成血浆脂蛋白一脂酸的系统命名遵循有机酸命名的原则饱和脂酸的碳链不含双键ω-7（n-7）同簇的不饱和脂酸可由其母体代谢产生如花生四烯酸可由?-6簇母体亚油酸产生但?-3?-6和?-9簇多不饱和脂酸在体内彼此不能相互转化动物只能合成ω-9及ω-7系的多不饱和脂酸不能合成ω-6及ω-3系多不饱和脂酸1

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