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胡萝卜营养保健功能及其开发前景
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6大豆类营养价值保健功效 民间有每天吃豆三钱何须服药连年的谚语意思是说如果人们每天都吃点豆类食品不仅能够远离疾病的困扰还可辅助治疗一些疾病大家不妨来了解一下各种豆子的特点以便根据各自的身体状况药食两用豆类的营养价值非常高我国传统饮食讲究五谷宜为养失豆则不良意思是说五谷是有营养的但没有豆子就会失去平衡现代营养学也证实每天坚持食用豆类食品只要2周的时间人体就可以减少脂肪含量增加免疫力降低患病的概率
猕猴桃籽油的营养成分及其保健功能2009-03-30 13:05:18李加兴1 2 马美湖1 张永康2 陈双平3(1.湖南农业大学食品科技学院长沙 4101282.吉首大学食品科学研究所 吉首 4160003.湖南老爹农业科技开发股份有限 吉首 416000)摘 要 本文研究了猕猴桃籽油的提取方法及其应用价值研究结果表明猕猴桃籽油富含亚油酸亚麻酸等多不饱和脂肪酸是天然多不饱和脂肪酸的最佳
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综述·一
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酸奶的营养价值及其发展趋势 —前言 随着社会上的发展人们对健康越来越来发酵型低温保鲜类乳饮品逐渐走向市场究其原因是其具调理调节肠胃美容轻身的作用目前市场上的乳饮品多以搅拌型凝固型浓缩型等为主并添加各种果汁果酱等辅料的果味型较多此类乳品不但保留了牛奶的
常见水果的营养保健功能水果是我国人民的重要食品与人体健康息息相关随着人民生活水平的提高和饮食结构的不断改善水果已经成为人们日常生活中不可缺少的食品一年四季均有新鲜水果上市可以调剂人们的口味水果不但种类多而且鲜嫩味美香甜可口又能生食有利于保护所含营养素防止营养丢失因此颇受人们喜爱水果不仅具有营养价值而且在维持人体正常功能生长发育防治疾病延缓衰老等各方面都具有特殊的保健功能◎桃 桃子含有蛋白质
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