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• 【蒜香豉汁牛肉】.doc

  ??? 翻腾冰箱找到了这块牛肉解冻后用这块牛肉做了一菜一汤菜嘛就是今天的【蒜香豉汁牛肉】啦至于汤嘛动动脚趾头估计你应该能想到的哈哈 ??? 这个菜里面的蒜苗是我在花盆里种的纯绿色蔬菜哇可惜种的分量少了点一次就掐完了妈妈说还能再发蒜苗出来也不知道真的假的明天发我种的蒜苗给大家看看真羡慕能自己种菜的人们吃自己种的菜该是怎么样的乐趣啊?———————————————————————————————

• 牛肉大蒜.doc

  牛肉大蒜香菇肉片红烧带鱼红烧鱼鸡杂青椒家常鸡块爆炒肚丝回锅肉猪心炒青椒猪心炒大蒜毛豆肉丝尖椒肉片宫保鸡丁爆炒肥肠青椒肉丝木耳肉丝香干肉丝茭白肉丝莴笋肉丝鱼香茄子红烧鸡翅红烧凤爪糖醋排骨红烧排骨肉末酸豆角肉末跑蛋鱼香肉丝芹菜肉丝蒜薹肉丝咸肉时令香肠时令酱爆螺丝麻辣豆腐酸辣大白菜酸辣土豆丝青椒香干百叶青椒芹菜香干糖醋藕片虎皮青椒尖椒炒蛋青椒炒蛋番茄炒蛋火腿炒蛋韭菜炒蛋韭黄炒蛋金针菇炒蛋油焖茄子洋

• 泰记蒜香肉.doc

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• 豉汁排骨.doc

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• 豉汁排骨.doc

  终于到周末啦真开心下班回到家里都三点多了先休息一下再去买菜准备晚餐发现最近喜欢上了豉汁排骨的味道今天自己试做了一回味道还不错哟 用料：排骨豆豉姜末蒜末葱花生粉生抽 做法： A：先将排骨用适量盐生抽姜末（少许）蒜末豆豉拌匀放到冰箱里腌十五分钟左右 B：锅里放水烧开将腌好的排骨摆放到碟子里盖上锅盖蒸二十分钟 C：为了使做出来的菜菜变靓靓可在蒸好的排骨上洒点葱花 此主题相关图片如下：糖醋小排骨 做法：

• 五香牛肉.doc

  五香牛肉????用料：????牛肉1000克精盐50克白糖15克红酱油30克姜块2块葱结3只料酒茴香桂皮红米汁白汤各适量????制法：????1选用牛肘子部位的全精肉先按肌肉纤维用刀直切开再戳上若干洞板上先撒上少许精盐将肉块放在上面反复推擦至盐粒融化????2以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(夏季腌1天)经过多次翻动腌至肉红硬香????3锅内加水武火烧滚投入肉块翻动几次捞出刷洗清爽在锅底先放锅垫垫

• 豉汁蒸排骨.docx

   t _blank 豉汁蒸排骨1.把姜切碎末2. 准备小排骨3.给小排骨冲水4.阳江豆豉：豆豉的功效：豆豉（音chǐ ）是一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟发酵制成的食品主要产于湖南浏阳豆豉按原料分有黑豆豆豉和黄豆豆豉两种以黑褐色或黄褐色鲜美可口咸淡适中回甜化渣具豆豉特有豉香气者为佳豆豉（Glycine max）是以大豆或黄豆为主要原料利用毛霉曲霉或者细菌蛋白酶的作用分解大豆蛋白质达到一定程度

• 五香卤牛肉.doc

  这个季节最适合卤肉吃.也不知怎么回事平时不爱吃肉的我近期特别爱吃.可能还是觉得卤出来的肉真的很好吃吧尤其是自己做的好象特别上瘾似的.家里相机坏了借用别人的图片上图呵呵 大料用纱布包起来汤可以反复用.越是老汤煮出来的肉越容易熟容易进味. 一般第一次做出来的味道会淡一些肉在汤里泡上一夜之后基本上就非常进味了. :

• 香辣牛肉酱.doc

  香辣牛肉酱的制作材料：海天黄豆酱牛肉芝麻花生豆豉干辣椒洋葱生姜新鲜尖椒(青红)花椒丁香大葱大蒜头白糖色拉油甜面酱腐乳酱生抽料酒味精胡椒王守义十三项(可不放)等……制作：1.牛肉切丁(蚕豆大小)用料酒生抽胡椒粉少量白糖腌渍半小时左右备用洋葱姜尖椒蒜头等切成米粒状备用芝麻花生炒熟去皮备用干辣椒用小火炒干脆碾碎备用干豆豉洗净用油洋葱姜蒜料酒糖生抽味精胡椒等调料炒熟锅里放油烧热后放入牛肉丁爆炒直到炒

• 五香酱牛肉.doc

  五香酱牛肉????配料:????牛腱肉2500克芹菜125克酱油250克盐125克白糖100克大茴香30克桂皮30克大料10克花椒15克丁香2克葱姜各50克????特色：????色酱褐软烂适度清鲜可口五香味厚????操作:????1将牛肉用盐反复揉搓放入缸（盆）中掩制（热天需1天冷天需2天）????2将腌制好的牛肉取出用清水泡洗干净放入沸水锅中浸烫5-6分钟洗净血污取出切成大块再放冷水锅中加酱油白