相关文档

• 红烧舌头鱼.doc

  主料 HYPERLINK E8888CE5A4B4E9B1BC o t _blank 舌头鱼1条?辅料油适量盐适量红烧汁适量葱适量姜适量啤酒适量味极鲜酱油适量香菜适量步骤1.葱姜蒜切好备用 HYPERLINK t _blank 舌头鱼洗净去鳞2.锅里油热加入葱姜蒜炒香3.放入鱼改小火煎一煎4.翻面煎一煎5.加入啤酒6.加入味极鲜酱油7.加入红烧汁8.加入盐中大火煮至汤汁浓稠出

• 红烧刁子鱼红烧子鱼.doc

  红烧刁子鱼食材明细刁子鱼 干辣椒 生姜 葱 盐 老抽 生抽 醋 糖1洗净的鱼用盐腌制 2鱼太长了对半一切辣椒生姜切好待用 3热油炸鱼 4炸至两面金黄 5把鱼扒一边爆香辣椒和姜 6烹入少许老抽上色 7加适量的水煮至入味 8用生抽 糖 醋调味大火收汁撒葱花即可 : 红烧子鱼哈哈是一条鱼因为剖开成两半看起来怎么是两条年年有余嘛而且吃的时候不用翻身了啊 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料?子

• 红烧鱼.doc

  红烧鱼一）原料： 　　鱼酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许 　　做法： 　　1.将鱼洗净切块 　　 　　2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时把鱼捞出 　　 　　3.锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒再放入肉清汤烧开将鱼放入然后用小火焖烧十分钟左右见鱼肉熟汁呈胶状后加味精并晃动使卤汁裹包鱼块即成 　　 二）油烧冒蓝烟后下入配料煸香火不能太大主要是炒出香味等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用红辣椒特别注意不

• 红烧鱼.doc

  红烧鱼2008-1-2 中华美食  javascript: 打印该页  javascript: 复制  javascript: 大  javascript: 中  javascript: 小  javascript: 赞 t _blank 一）原料： 　　鱼酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许 　　做法： 　　1.将鱼洗净切块 　　 　　2.放入热油锅内先煎煎

• 红烧鱼.docx

  #

• 红烧嘎鱼.doc

  红烧嘎鱼主料：嘎鱼800克配料：大蒜5克生姜5克 t _blank 酱油1茶匙 t _blank 生抽1茶匙 t _blank 黄酒1汤匙醋1茶匙盐1茶匙白糖12茶匙香葱5克制作：1嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净用厨纸把鱼表面的水吸干2锅烧热加入适量的油放入嘎鱼蒜瓣煎至两面微微上色3烹入 t _blank 料酒醋酱油生抽放入姜片和适量的水4大火烧开转中火烧至锅内汤汁浓

• 红烧鲤鱼.doc

  : PAGE  : PAGE 1 :

• 红烧鲈鱼.doc

  HYPERLINK 红烧鲈鱼制作步骤1. 原料图2. 将鱼正反面切开几刀大蒜姜切成片备用3. 锅中放入适量油烧热放入鱼进行煎制4. 煎至两面微黄盛出备用5. 锅中再次放入少量油烧热放入花椒爆香捞出再放入蒜姜片八角爆香6. 锅中放入料酒老抽白糖炒香然后放入适量开水7. 将煎好的鱼放入锅中8. 中火大约炖5-8分钟汤汁收浓鱼捞出装盘备用9. 锅中剩下的汤汁进行勾芡10. 熬好的汤汁浇在鱼上

• 红烧鱼块.doc

  红烧鱼它啥鱼拿回家我就把它变成红烧鱼呵呵1洗净的鱼切块 2鱼切放碗里加适量盐料酒和几片姜腌制半小时 美食天下 3大葱白姜蒜香葱分别切末 4把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁 5腌好的鱼块吸干水份 6锅里放油把鱼入锅中小火煎至两面发黄 7捞出 美食天下 8另起锅放油炒香姜 蒜大葱末 9把煎好鱼块入锅炒匀 10再把调好的汁倒入 11可以再加少许水没过鱼块 12中小火烧至收汁即可 美食天下

• 红烧带鱼.doc

  #