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• 萝卜干腌法.doc

  白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚05米的条，晾晒至八成干备用；香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。　　湖南萝卜干

• 腌萝卜干.doc

  腌萝卜干冬天到了北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用现收集一种萝卜干的腌制方法供大家参考配料：萝卜10公斤盐醋各公斤白糖公斤味精50克辣椒面五香面各50克制作步骤：萝卜切成条状晒成七成干用凉开水洗干净放入盐醋糖用力揉几遍揉三四天放入味精辣椒面五香面揉几遍即可食用 :

• 萝卜腌制品---萝卜干加工工艺.ppt

  青萝卜萝卜干制作过程中应注意的问题谢谢观赏

• 酸辣萝卜干的腌制方法.doc

  酸辣萝卜干的腌制方法原料：白萝卜10斤 醋2斤(郑州产双收白醋) 白糖1—斤 花生油3两 盐2—3两 花椒1两 干辣椒1—2两(适量)做法：1先将萝卜切成宽1厘米左右的长条晒至大半干再用水洗净晾干水分2将辣椒切条3油烧热把花椒和辣椒炸一下(注意不要炸糊)放凉4将晾干的萝卜用凉水淘过后弄干(可以干净的布袋装好洗衣机内脱水)放入容器内用之前炸好的油拌一下5将醋

• 腌制萝卜.doc

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• 萝卜的腌制.doc

  [转] 五香萝卜干制作方法 2012-7-31 17:00阅读(5)自【黑土】网海告别* 赞(204)赞(204)赞(204)赞(204)* (419万)* 分享(663)* 评论* 复制地址* 举报* 更多上一篇?|下一篇：排骨的11种做法五香萝卜干制作方法冬天到了，北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用，现收集一种萝卜干的腌制方法，供大家参考。?配料：萝卜10公斤，盐、醋各05公斤，白糖

• 韩式腌萝卜.docx

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• 腌萝卜的做法大全.doc

  腌萝卜的做法大全腌萝卜的做法　　制作配料：　　萝卜糖盐味精　　制作方法：　　1.把萝卜洗净去顶底再将其切成小手指粗细的条放在一个洁净的大盆里先洒上一些糖片刻便渍出许多汁水来将萝卜汁倒入饮水杯内饮之清香甘爽比商店里卖的饮料不知要强多少倍　　2.往萝卜条上撒些盐少顷捞出沥水将其平铺于盖帘上放于阴凉通风处晾上1－2天　　3.将晾好的萝卜一分为三第一部分再加些盐味精使其保持足够的咸度防止腐败将其装入

• 腌制萝卜配方.doc

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• 萝卜干做法.doc

  做法：1将萝卜洗净先切成筷子厚的片再切成筷子粗的不断刀条挂到棉线上在通风处晾晒45天2用温开水洗去灰尘挤干水份后抖散加入食盐和少许白酒拌匀再拌上辣椒面花椒面(如果怕麻味就改用少量花椒粒)芝麻(也可在取食时直接撒上)少许香油和匀装入土陶坛内(须装满用手压实)[ HYPERLINK :.meishichina o 美食中国 美食中国]3用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛