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单击此处编辑母版标题样式第五章 胶体和乳状液单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 胶体(collidal)和乳状液(emulsion) 第一节 胶体-高分散系统 第二节 溶胶 第三节 气溶胶和雾霾 第四节 高分子化合物溶液 第五节 凝胶 第六节 表面活性剂和乳状液41920221第五章 胶体和乳状液胶体由来和定义英国 格莱谟
第六章胶体和乳状液1 胶体2 溶胶3 高分子化合物溶液4 凝胶5 表面活性剂和乳状液2024-07-101第五章胶体和乳状液第一节胶体 高度分散系统2024-07-102第五章胶体和乳状液胶体(colloid)分散系在自然界普遍存在,人体就是由各种粗分散系、胶体(溶胶以及高分子溶液)、分子离子分散系组成的复杂分散系统。构成机体组织和细胞的许多基础物质都是胶体物质,如血液、体液、细胞、软骨等都是典
第七节乳状液、泡沫和气溶胶一、 乳状液鉴别类型方法:稀释法 :能被水相稀释,为O/W型;能被油相稀释,为W/O型 染色法 :外相被油性染料染色,为W/O型; 外相被水性染料染色,为O/W型;电导法:电导大,为O/W型;电导小,为W/O型 类型:水包油(O/W)、油包水(W/O) 1.乳状液的类型乳状液:不相溶的液体相互分散形成的系统内相:被分散相外相:分散介质一、 乳状液稳定乳剂(1) 降低界面张
乳状液的制备水包油OW油分散在水中1.稀释法 影响乳状液类型的因素 乳化剂分子的空间构型(分子中极性基团和非极性基团截面积之比)对乳状液的类型起重要作用水水 乳状液的稳定性与乳化1.界面张力 乳状液的制备 在油相中加入一种易溶于油的乳化剂在水相中加入一种易溶于水的乳化剂当油和水相互混合并剧烈搅拌时两种乳化剂在界面上相互作用并形成稳定的复合物3. 温度的影响
Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond LevelThird LevelFourth LevelFifth Level晶体液与胶体液开普敦大学麻醉科M.F.M. James体液组成水份约占总体重的60 细胞外液 (20总体重)间质液 (15总体重)血管内液 (5总体重)分泌液 (脑脊液房水等)细胞
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