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  1牛肉切块和葱段一起下入凉水锅中焯水(水开后继续煮两三分钟即可看见血沫都吐出来就行)牛肉捞出来冲干净沥干备用等待水开的时候我们可以处理蔬菜了土豆胡萝卜切滚刀块洋葱切片姜蒜切片2锅洗净倒适量油油热后下入姜片蒜片八角干红椒段爆香3加入牛肉翻炒5分钟左右4加入牛骨头和适量清水水量要没过牛肉烧开后转小火慢炖七八十分钟(也可以使用高压锅大大节约时间二三十分钟即可我是害怕那玩意噗噗喷气的样子没敢用)5时

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  土豆炖牛肉经典搭配营养丰富牛肉软烂香辣土豆绵软味道极佳  o 老丁的私房菜的厨房 ?老丁的私房菜 用料 ?  牛腩肉 一斤半  土豆 2个 葱姜香叶桂皮三奈八角 适量 老丁的私房菜-土豆炖牛肉（川味版）的做法 ? 牛腩肉洗净切公分左右的块锅内加冷水牛肉放入冷水加入适量料酒几片姜烧开烧开的牛肉撇去浮沫捞出备用准备好调料一段桂皮23片香叶2个八角两段葱一块姜2个三奈2个白叩一小

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  土豆海带结烧肉材料：小土豆800g五花肉400g干海带结20g（约十几个结）油1汤匙（15ml）葱姜几片老抽1汤匙（15ml）生抽4汤匙（60ml）八角1个桂皮1小块盐做法：1.海带结提前半天泡开土豆洗净去皮切一刀五花肉切大块2.锅里热油放入五花肉小火煎出肉里的油至肉表面发黄收紧（若油太多可以把多余的到处留作它用）3.加入葱姜片翻炒几下倒入土豆块翻炒加老抽和生抽炒匀4.加入海带结倒入足量开水以没过

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